Qualche tempo fa cercavo disperatamente delle mini tortiere da 8/10 cm di diametro, mica per nulla!! già pensavo a fare delle micro cheesecake! devo dire la verità…io sono una fan delle cose piccole,tutto ciò che è mini mi fa impazzire!! Poi magari ne mangio 3 tre..ma 3 mini!! Comunque mentre preparavo i baci di dama per san Valentino e impastavo la frolla nella mia mente appariva quella ricotta che era abbandona nel frigo da un pò…non sapevo bene cosa farci, o meglio era da un pò che volevo fare ste benedette mini cheesecake, ma non volevo esagerare…però mi sono detta quale giorno poteva essere più adatto di San Valentino per fare qualcosa si piccolino la mangiare in coppia?
