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  • Carciofi alla romana

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    In questi ultimi tempi ho riscoperto alcune verdure che negl’anni passati ho sempre messo da parte: un esempio? I carciofi. Adoro alloro gusto ma io che sono fondamentalmente una pigra, odio pulirli. Inoltre sono goffa quindi ogni volta non faccio che pungermi senza pietà, quindi evito di cucinarli nonostante li adori!

    Quest’anno invece sto cercando di combattere contro le mie pigrizia e stiamo mangiando tantissimi carciofi, inutile dire che ogni volta che devo mettermi a pulirli mi sale l’ansia, che però puntualmente viene ripagata dal loro sapore unico.

    Come li mangio? Nel modo più semplice possibile, con solo un pizzico di sale, aglio e un pò di prezzemolo: Ecco la mia ricetta per i carciofi alla romana semplici semplici!

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  • antipasti
  • Samosa vegetariani

    ricetta_samosa

    Finalmente è finito questo terribile Febbraio, il più brutto dell’ultimi tempi. Nulla è andato per il verso giusto e io ho voglia solo di passare oltre e vivere con il sorriso i mesi che arriveranno, anche perchè tra poco più di una settimana sarà il mio compleanno e voglio, anzi ho bisogno di essere felice.

    Forse qualcosa sul blog cambierà nelle prossime settimane, sicuramente cambierà l’impostazione dell’homepage perchè io e Giovanni abbiamo deciso di trasformare un pò di blog in qualcosa di più unendo le nostre competenze.

    Oggi intanto vi lascio una ricetta davvero particolare: i samosa indiani vegetariani, che non sono altro che triangolino di pasta croccante perfetti da gustare durante un aperitivo, pronti a cimentarvi nella cucina etnica con me?

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