Sono ormai alcuni giorni che sono completamente immersa nella nebbia, io però mi sto preparando al Natale in cucina, anche se quest’anno non so ancora cosa farò perchè abbiamo in programma un viaggio impegnativo e non nemmeno se è il caso di addobbare casa dato che ce la godremo probabilmente molto poco.
Intanto però io ho cominciato ad ascoltare musica natalizia su spotify e a sfornare dolci al prossimo di canella. Ieri ad esempio ho preparato queste buonissime sfoglie di mela fatte con un pizzico di cannella e la crema pasticciera fatta in casa( 1/2 porzione di questa ricetta!): una vera goduria.
Sono semplicissime da fare, ma il risultato è assolutamente assicurato. Sono perfette anche come dolce se avete persone a cena, magari sfornandoli all’ultimo e servendoli con un buon bicchiere di Barolo Chinato
Pronti a preparare con me la ricetta della sfoglia alle mele?
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Porzioni |
8 sfogliette
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- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 gr crema pasticcera
- 1 mela
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1 uovo
- zucchero a velo
Ingredienti
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- Preparate in anticipo la crema pasticciera, una volta tiepida potete cominciare a preparare la sfoglia di mele: per prima cosa tagliare in 8 rettangoli regolari il vostro rotolo di pasta sfoglia.
- Lavate la mela, quindi tagliatela a fettine sottili togliendo con un cura il torsolo ma tenendo la buccia. Con un cucchiaio disponete al centro la crema pasticciera e stendetela facendo attenzione a lasciare un centimetro di bordo.
- Posizionate delicatamente le fettine di mela, circa 3-4 per ogni sfoglia, quindi spolverate con un pizzico di cannella. Fate cuocere a 180°C per 25-30 minuti. Una volta raffreddate spolverate con zucchero a velo
