Post in ritardissimo sulla Pasqua, ma l’agnello si può mangiare anche in altri periodi dell’anno no?? Io devo ammettere di non essere un amante di questo tipo di carne, ha un gusto troppo forte che non mi piace moltissimo, la mangio solo se c’è qualcosa che copre il suo gusto originale attenuandolo.
Quest’anno io e Giovanni abbiamo festeggiato divisi, per questo il sabato ci siamo fatti il nostro pranzo di pre-pasquale, ci siamo alzati con una bella giornata di sole, lui è andato a pescare io invece sono andata comprare delle teglie in silicone e poi a fare la spesa con tranquillità, era presto e non c’era nessuno così ne ho approfittato e mi sono fatta un bel giretto.
Una volta a casa ho preparato questo piatto (era la prima volta che facevo l’agnello) con tanto di contorno (coming soon) e una bella bottigia di vino (il wineater presto vi farà la sua degustazione).
Easter recipe today with one of the main ingredients of italian paschal kitchen: the lamb.
A lot of family choose this meat for celebrate this holyday and this recipe was the first time i cooked alone it.
I decided to prepare this dish with dry blueberries and fresh shallot onion. Marvellous!
