WINEATER: California Wine Trip | Casa Nuestra

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La quarta tappa del nostro California wine tour ci ha portato nel cuore di St. Helena.Con 35 anni di storia alle spalle, Casa Nuestra è una piccola realtà con circa 2000 casse all'attivo suddivise in una dozzina di vini. Peculiarità di quest'azienda è la moltitudine di vitigni coltivati che si dissociano dalle canoniche cultivar coltivate nell'area di Napa. Oltre ai soliti Merlot, Cabernet, Zinfandel e Syrah, Casa Nuestra vanta vigneti di Cab Franc e Riesling con altre varietà ben più rare quali Chenin Blanc, Cabernet Pfeffer, Alicante Bouschet, Carignane, Mouvedre, Refosco e Napa Gamay.
I vigneti, coltivati senza utilizzare pesticidi, paiono molto rigogliosi con un abbondante inerbimento e talvolta pare si possano intravedere capre al pascolo... Le capre, infatti sono un'altra caratteristica di Casa Nuestra, allevate poco distante dal vigneto e protagoniste anche di una delle loro più celebri etichette.

WINEATER: Priorat_Finca Dofì 1998, Alvaro Palacios

Finalmente, dopo un lungo periodo trascorso tra mille attività “indoor”, la stagione delle grigliate sta arrivando. Solo per darvi un paio di informazioni su di me:  io amo la natura, così come il cucinare a contatto con essa. Primavera ed estate non sono vissute fino in fondo se non si organizzano almeno una ventina di “costinate” con gli amici.
 
Quest’anno abbiamo iniziato la stagione ad inizio Aprile.
Stavo cuocendo pollo, vitello, maiale e verdure da quasi tre ore quando una mia conoscente arrivò portando con se una cassa da 6 bottiglie di vino.
Pochi minuti dopo, uno dei miei amici, mi raggiunse vicino al fuoco ove stavo cucinando, con fare furtivo ed una delle bottiglie in mano.
Non potevo credere ai miei occhi, una bottiglia di Finca Dofì 1998, un grande rosso spagnolo: Incredibile. Ero molto stupito, in quanto si tratta di una bottiglia con un prezzo minimo di 60€ e piuttosto difficile da trovare.
Questo vino prodotto grazie all’utilizzo di tre diverse uve rosse: la Garnacha, Cabernet Sauvignon e Syrah, nasce nell’areale del Priorat a circa 100 Km da Barcellona, grazie alle conoscenze dell’enologo spagnolo di scuola francese Alvaro Palacios. Conoscenze acquisite laddove nasce il Petrus: uno dei più famosi ed onerosi Bordeaux.
Per fortuna il vino aveva resistito molto bene all’invecchiamento, presentandosi ancora perfetto. La ricchezza di aromi, la morbidezza e l’equilibrio fanno pensare ad una sola cosa: un grande vino.

#AlbaCamp e l’esercito dei bloggers

In fondo al post troverete un quiz!!!

Come si fare un post riassuntivo di tutta l'esperienza #AlbaCamp? Secondo me è impossibile, abbiamo fatto e visto tante cose, ma soprattutto incontrato moltissime persone, infatti suddividerò questa esperienza in tre post, uno per parlare dell'esperienza, #AlbaCamp e resoconto generale (questo post), uno per parlare della parte Gastronomica e la cena a Villa d'Amelia, e per quanto riguarda la parte enologica Giovanni si occuperà di Vinum e della visite nella cantine. Ma partiamo subito! Giusto per farvi capire la ricchezza di incontri e appuntamenti fatti vi faccio un resoconto veloce! (altro…)

Alba capitale dei bloggers per Vinum

Oggi niente ricetta, qualcuno sarà deluso, qualcuno sarà felice (eh eh lo so anonimo che salti di gioia!!), ma oggi mi sembrava il giorno giusto per dedicare il post alla mia città! Sono 27 anni che ci vivo e do per scontato tutto di Lei, ma effettivamente se ci penso sono fortunata, vivo in una città piccola, pulita, stimolante, in realtà più che una città un paesone è ma è talmente unica che è conosciuta in tutto il mondo per l'eccellenze che nascono dalla terra e dalla mente dei miei concittadini, compresi ovviamente tutti quelli che vivono nelle Langhe e nel Roero, siamo così vicini che Alba è la città principale, ma sono le terre e le campagne che la circondano a renderla così speciale. (altro…)