dolci

Torta alle banane e cioccolato

Pubblicato il da valyb

Si torna alla realtà, e quale miglior modo per tornare alla routine che una bella torta? Io sono particolarmente affezionata a questa ricetta che mi ricorda il viaggio di nozze alle Maldive.

Ogni mattina a colazione bevevo una tazza di tè con questa torta dal profumo aromatico, una vera sferzata di energia per cominciare la giornata in spiaggia.

Questo è decisamente il sapore della mia luna di miele, un ricordo che oggi posso rivivere ad ogni morso. Perché poi la cucina spesso è anche questo, una macchina del temp che ci fa rivivere emozioni..

Volete assaggiarla anche voi? (altro…)

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Torta morbida al cioccolato e cocco

Pubblicato il da valyb

Oggi sul blog trovare la ricetta della torta morbida al cioccolato e cocco, più che un dolce, questa è una medicina.

Non vi capita mai di avere dei giorni meravigliosi dove tutto sembra andare per il verso giusto, e giorni invece in cui vi sembra di avere tutto il mondo contro di voi? Nelle ultime settimane sto vivendo questo alternarsi di giornate: giorni pieni di entusiasmo seguiti da giorni di profonda depressione.

In questi giorni non ho nemmeno più voglia di cucinare, vorrei solo stare sotto alle coperte e non parlare con nessuno, solo stare con i gatti che almeno non possono dirmi qualcosa che non voglio sentire.

La torta di oggi è nata proprio in uno di quei giorni, il cielo era uggioso e freddo, come il mio umore. No, certo una torta non può aiutare a svoltare la tua giornata, ma può tenere la tua mente impegnata. Diciamo che ho trovato un metodo: non leggere le mail, staccare skype e mangiare una fetta di torta con il tè caldo. Non è una soluzione, ma aiuta 🙂

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Torta alla crema al cioccolato e albicocche

Pubblicato il da valyb

Questa è probabilmente è una delle ricette più buone del blog: una torta con una crema golosa al cioccolato e farcito con profumate albicocche mature.
Mi piace tantissimo questa accoppiata, che trovo bilanciata come quella tra il cioccolato e il lampone, il dolce della crema con l’acido dell’albicocca si bilanciano perfettamente creando un dolce davvero meraviglioso.

Mancano poco più di tre mesi al matrimonio e non abbiamo ancora fatto nulla, siamo davvero indietro con i preparativi, ma ogni tanto per staccare e rilassarmi un po’ mi rifugio dietro ai fornelli e mi metto a cucinare: potessi farlo  più spesso…

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