risotto

Una ricetta in bianco che più bianco non si può (cit.)
No, non sponsorizzo la Dash giuro…ma supporto una bellissima iniziativa ovvero “La cena in bianco di Torino”
Cosa è ?? Date uno sguardo qui per vedere di cosa si tratta, se siete nei dintorni di Torino e volete partecipare mandate una mail a questo indirizzo cenainbiancotorino@gmail.com e vi arriverà una mail sulla post che vi comunichera il quando e il dove… Intanto se volete vedere le altre cene in bianco e avere qualche info in più c’è una pagina di facebook tutta per voi da scoprire.
La cena in bianco ha lo scopo di riportare all’atmosfera del giocare in cortile, dello stare insieme per strada come nei vecchi paesi: vivere e riappropriarsi del territorio da un lato, essere protagonisti della città e non spettatori. Stare insieme in una piazza, in un luogo di scambio di connessioni umane, di contaminazioni di idee e di energie.
Per l’occasione anche noi foodblogger siamo entrare in giorno con un blog-flash-mob, io ho così deciso di creare una ricetta total-white con tutti ingredienti bianchi, un ricetta delicata come il suo colore, chissà magari me la porto dietro alla  Cena in Bianco di Torino e qualcuno la potrà assaggiare!
Se non li trovate bianchi vanno bene anche quelli normali raddoppiandone il numero però.

White recipe today! I cooked a risotto with  white asparagus and  fresh cream, very delicate, believe me!
Here in Italy white asparagus aren’t very common, but last week end I stopped on the road and bought a bunch of it from a farmer with a van parked along the road, for a very cheap price.
Let’s go with this recipe!
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