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Insalata di mare estiva | Summer seafood salad

Pubblicato il da Valentina Barone
Oggi post un po’ lunghetto, io vi preparo già psicologicamente! Questo è l’ultimo post, finisco di lavorare tra qualche giorno, ma ho deciso di chiudere qualche giorno prima…meritato riposo! Ringrazio chi mi ha scritto e mi ha supportato durante questo difficile periodo, mia mamma è a casa, sta bene, l’operazione è stata più lunga e difficile del previsto, ma ora è tutto ok! Dopo tutto lo stress accumulato in questi ultimi mesi ho bisogno di staccare la spina, ovviamente molti di quelli che mi seguono sanno che io sono sempre on-line, sono attiva soprattutto su twitter, se volete mi trovate li, in particolare se vi interessa seguire il mio on the road in California! Il 30 mattina voleremo verso il nostro primo viaggio verso gli Stati Uniti, non sto più nella pelle!

Inoltre vi anticipo di segnarvi sul calendario una visita al blog il 27 agosto, perchè ripartirò alla grande con un contest meraviglioso e con un premio altrettanto magnifico! Non perdetevelo perchè potrete sbizzarrivi e se vincete…basta basta..non dico altro!
Altra postilla particolare va alla ricetta di oggi, io mi sono innamorata di questi colori, non so voi, ma questa ricetta mi sa di vera estate, lasciatemi gongolare un pò…per una volta che mi piace una foto che faccio!!
A proposito di contest è ancora attivo il #CCsummer contest su pinterest, ho deciso di prolungarlo fino al 26 di agosto, so che in Italia è ardito organizzare un contest su pinterest, ma io ci provo…chissà se riusciamo ad arrivare a questi 30 partecipanti!! Sono coraggiosa sapete…
E’ ora di salutarci: vi auguro di fare lunghe dormite, riposare corpo e mente, non cucinare troppo, mangiare di più (senza prendere un etto), abbronzarvi, giocare con i vostri figli, avere un pò di tempo per voi stessi e per chi amate, ma soprattutto essere felici! A presto    v.

It’s time to say goodbye, don’t worry, it’s only for the holidays!! few days and we’ll in U.S. in Cali for an on the road and for visiting some amazing wineries in the wine county in Napa, Sonoma, Mendecino and Santarosa. we’re ready and so happy!! we’re coming!!! yeah!!
Se you at the end of august, if you want follow our adventure, follow us on twitter!!

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Peperonata facile e veloce | Easy and Fast Peperonata

Pubblicato il da Valentina Barone

Ricetta classica della cucina italiana oggi, si sa…ognuno ha la propria versione, un pò come il sugo, i suoi segreti come la parmigiana e il suo sapore. Oggi vi presento la mia versione: semplice, veloce e leggera. Io compro solo peperoni gialli, ho questa fobia, anche Giovanni la pensa come me , quindi le nostre peperonate sono sempre uguali esteticamente, secondo voi cambia molto il gusto tra il peperone giallo e quello rosso? Io non saprei rispondere, ho la fissa che quello rosso sia più saporito e forte, secondo voi è solo una fissa?? 🙂

Insieme alla peperonata vedete il pane che ho fatto in casa la sera prima alla farina di segale  e cereali…inutile dire che dopo le foto, ho mangiato piatto e set…ovviamente!
Abbiamo quasi finito i preparativi per la California, inutile dire che siamo eccitati all’idea che manca così poco, e stanno scattando tutte le fisse del caso! documenti, passaporto, prenotazioni…ovviamente!

This is one of the masterpieces of italian cuisine, every italian mom or grandma has a personal version, with differents tricks, with different traditions, this in my own personal recipe: very easy, perfect for a very busy person, because it takes only 10 minutes for the preparation, and 40 minutes for the cooking without fatigue!
I love peperonata, it’s so tasty! Fresh cereals bread with peperonata and I can touch the heaven! Try the really italian flavour: it’s so easy!

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