L’altra sera ho avuto una lampo di follia pura: ho acceso il forno per ben due ore, ma la pigrizia ha preso il sopravvento in me e piuttosto di fare la spesa con il caldo, ho deciso di alzare di almeno 10 gradi la temperatura della casa, e non scherzo!
Come al solito mi mancava un ingrediente, ma io volevo per forza fare qualcosa per la colazione e così è stato! Queste tortine sono perfette accompagnate con un tè, freddo o caldo o una tazza di latte, io ne ho sfornate un sacco e ora le sto mangiando ancora adesso perchè conservate dentro un contenitore si mantengono morbide e golose, perfette per le colazioni di tutti i giorni!
Per chi mi ha chiesto aggiornamenti su mia mamma, ora ha finito la parte delle analisi, dovrebbero operarla verso il 16 di luglio, o anche prima se c’è posto! Diciamo che poi la parte più lunga sarà quella dopo, della radioterapia, ma fino all’autunno non se ne parla…comunque non ha dolori il problema è un pò il pensiero fisso, ma questo era inevitabile! Spero tutto questo finisca in fretta!
Switch on the oven in these day it’s impossible, Italy it’s too muggy and hot these weeks, it’s hard sleep in the night and nor the wind help us, because simply, there isn’t.
I hate this clima, but I’m more lazy 🙂 so I prefered baked this coconut and cocoa mini cake that buy something for the next morning!!
My mum will be operate 13th july, so for me now start a very busy period and I hope my trip in California will be therapeutic for me for keep off all this stress!