Buongiorno!! avete passato bene il week end di Pasqua? per me è stato devastante dal punto vi vista mangereccio, ma leggendo qua è la tra i social network ho visto che quasi tutti, dato il maltempo, si sono dati alla pazza gioia a tavola, l’hashtag più letto era #dieta o #domanidieta… 🙂
Proprio per nulla light è la mia ricetta oggi, è una mousse al cioccolato fondente senza uova e senza zucchero aggiunto, ok detto così sembra leggero, ma è fatto con tanta, anzi tantissima panna… ma cosa volete farci…il risultato era talmente buono che non ho saputo fermarmi e l’ho dovuto postare anche se so che molte di voi saranno in fase prova costume! io come al solito mangio e posso solo dire #ciaomagre 😉
{ Ingredienti per 6 porzioni }
400 gr di panna fresca da montare • 200 gr di cacao fondente amaro
Mettere in una pentolino metà della panna e portarla a bollore a fuoco basso; spegnere poi il fuoco e mettere il cioccolato a pezzi, mescolando con un cucchiaio per qualche minuto fino a quando non si è completamente sciolto ed amalgamato uniformemente.
Montare l’altra metà di panna non troppo ferma, poi amalgamare con la crema di latte e panna dall’altro verso il basso facendo incorporare, senza smontare però la mousse.
Travasare in 6 ciotoline, e battere delicatamente sopra un tavolo per far livellare. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore. Io l’ho servita con fragole e more che gli regalano quella nota acida e aromatica davvero perfetta con la mousse di cioccolato fondente.
Ma che idea meravigliosa!! 😀 Una bellezza!! Un abbraccio e grazie per l'idea!
Una vera golosità!!!
Mia!!!! Vedi sono una golosa di mousse, ma l'uovo crudo mi ferma, proprio non mi piace l'uovo crudo 🙂 Sarà che non sono a dieta, sarà che sono golosa fino all'inverosimile, ma questa me la salvo!Grazie e a presto 🙂
B U O N A è dir poco mi sa! Mannaggia alla dieta, non finirà mai ma una domenica dovrò infilare questa ricetta fantastica! Tanti baci e complimenti
Mi piace molto questa mousse, soprattutto perchè è senza uova crude…deve essere deliziosa!
Complimenti! La cercavo da tempo una mousse senza uova (non ne vado matta) Grazie!
figurati!!! vedrai ti piacerà!! io la adoro con la frutta!!