Mousse al cioccolato fondente senza uova

mousse di cioccolato fondente senza uova

Buongiorno!! avete passato bene il week end di Pasqua? per me è stato devastante dal punto vi vista mangereccio, ma leggendo qua è la tra i social network ho visto che quasi tutti, dato il maltempo, si sono dati alla pazza gioia a tavola, l’hashtag più letto era #dieta o #domanidieta…  🙂

Proprio per nulla light è la mia ricetta oggi, è una mousse al cioccolato fondente senza uova e senza zucchero aggiunto, ok detto così sembra leggero, ma è fatto con tanta, anzi tantissima panna… ma cosa volete farci…il risultato era talmente buono che non ho saputo fermarmi e l’ho dovuto postare anche se so che molte di voi saranno in fase prova costume! io come al solito mangio e posso solo dire #ciaomagre 😉

mousse di cioccolato fondente senza uova 4

{ Ingredienti per 6 porzioni }

400 gr di panna fresca da montare • 200 gr di cacao fondente amaro

mousse di cioccolato fondente senza uova 3

Mettere in una pentolino metà della panna e portarla a bollore a fuoco basso; spegnere poi il fuoco e mettere il cioccolato a pezzi, mescolando con un cucchiaio per qualche minuto fino a quando non si è completamente sciolto ed amalgamato uniformemente.

Montare l’altra metà di panna non troppo ferma, poi amalgamare con la crema di latte e panna dall’altro verso il basso facendo incorporare, senza smontare però la mousse.

Travasare in 6 ciotoline, e battere delicatamente sopra un tavolo per far livellare. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per almeno 3 ore. Io l’ho servita con fragole e more che gli regalano quella nota acida e aromatica davvero perfetta con la mousse di cioccolato fondente.

mousse di cioccolato fondente senza uova 2

7 Risposte a “Mousse al cioccolato fondente senza uova”

  1. Ma che idea meravigliosa!! 😀 Una bellezza!! Un abbraccio e grazie per l'idea!

  2. Una vera golosità!!!

  3. Mia!!!! Vedi sono una golosa di mousse, ma l'uovo crudo mi ferma, proprio non mi piace l'uovo crudo 🙂 Sarà che non sono a dieta, sarà che sono golosa fino all'inverosimile, ma questa me la salvo!Grazie e a presto 🙂

  4. B U O N A è dir poco mi sa! Mannaggia alla dieta, non finirà mai ma una domenica dovrò infilare questa ricetta fantastica! Tanti baci e complimenti

  5. Mi piace molto questa mousse, soprattutto perchè è senza uova crude…deve essere deliziosa!

  6. Complimenti! La cercavo da tempo una mousse senza uova (non ne vado matta) Grazie!

    1. figurati!!! vedrai ti piacerà!! io la adoro con la frutta!!

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