Torta del contadino

 
 

…al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere…

Ecco la frase di ispirazione per la mia torta, i cui infredienti principali sono appunto le pere, frutto si stagione, e il formaggio, più nello specifico la ricotta, più altri ingredienti ovviamente…
Vi lascio quest’ultima ricetta e vi saluto…
Tornerò io 10 di Novembre, se riesco prima…ma non penso…
Mi dispiace davvero non preparare nulla per Halloween, ma mi rifarò il prossimo anno…purtroppo verrò dimessa proprio il 31, quindi non ho assolutamente tempo…e poi tanto non potrei mangiare quindi…tantovale soffrire!!
Un saluto a tutti, e ringrazio i miei pochi ma buoni lettori!

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Crostatarte di mele “nature”

 

Faccio molte torte di mele, quelle classiche con uova e farina, quelle della nonna insomma, ma ultimamente mi piacciono tantissimo anche le crostare!
Da piccola mia nonna mi faceva minimo una torta a settimana, ora al massimo le compra in panetteria.
Essendo iperinsulinemica, io non posso mangiare lo zucchero, diciamo che non dovrei…
Questa versione di torta di mele infatti è nata proprio per questa mia malattia, in quanto tutti gli zuccheri inseriti sono di origine naturale!
La consiglio per la sua originalità e bontà!
Colgo l’occasione per entrare aggiungere la mia ricetta alla raccolta di ricette di torte con le mele indetto da essenzadivaniglia

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Torta di zucca di famiglia



Prima di essere ricoverata in ospedale per l’operazione, ci tenevo davvero a partecipare al concorso indetto da soleluna con ricette basate sulla zucca.
Io appena ho letto ho subito persato alla ricetta che gira nella mia famiglia, ma che in realtà non ri trova in nessun libro, infatti è una rivisitazione delle ricette che ris trovano in giro, ma giventa molto diversa.
Dato che martedì prossimo vado in ospedale non posso mangiare niente prima dell’operazione, ho deciso di farla questo week-end, almeno avrei avuto l’occasione si assaggiarla anche io!!
Spero che vi piaccia, la versione che vi metto io e quella invenale, nel senso che viene fatta con un kilo di zucca che viene infomata in una sola torta…la versione più leggera invece si divide in due teglie, per renderla più sottile!

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