Muffin alle pesche noci e latte di mandorle

Sono mesi che posto ricette dal sapore primaverile, e ogni volta ripiombiamo nel cielo novembrino, adesso basta!! Io nel caso continuo imperterrita a cucinare dolci e piatti perfetti per i pic-nic, o per dei bei pranzi da mangiare con gli amici fuori nel giardino, non si sa mai che prima o poi questa benedetta primavera arrivi davvero!!

La settimana passata è stata davvero emozionante! Sono andata al salone del libro a presentare il progetto Sapori Torinesi ed è stato davvero emozionante esser intervistata!! Diciamo che non sono davvero pronta a queste cose! Settimana piena di novità anche perchè anche io ho condotto la mia prima intervista… ve la siete persa? l’ho fatta a Gabriele Bonci, ospite a Cossano Belbo della Sagra degli In!!

La ricetta è a tazze, non spaventatevi…sono nella casa in campagna e qui la bilancia non funziona, ho ragionato in tazze, e questi muffin sono venuti perfetti…c’è da meditare! 🙂

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Muffin alla Nutella e nocciole senza lievito

Sicuramente avrete visto dei cambiamenti all’interno del blog… lo avevo detto che mi trovavo in un momento di trasformazione… che non è assolutamente ancora finita, anzi questo è solo l’inizio.

Una delle grandi novità è sicuramente il fatto che questo blog non è più solo questo, ma anche una vetrina per il mio lavoro, come vedete ora c’è anche la sezione CONSULENZA, voglio fare quello che mi piace, tutto qui…
Seconda novità ho eliminato tutto l’elenco delle ricette, ma ho messo la sezioni gallery…da sfogliare quando di ha fame…
Per ora è così, poi si vedrà! piccoli piccoli passi, pensate che qualche giorno fa, mentre ero li che titubavo sul futuro, mi è stato regalato un bacetto perugina che diceva “Riparti con nuovi progetti” e io che sono molto karmica, ho deciso di ascoltare il suggerimento.
Finito questo preambolo imbarazzante passiamo alla ricetta dei muffin alla Nutella che sono sicuramente più interessanti.
Prima cosa sono semplicissimi, rimangono morbidi per giorni e sono la cosa più golosa e guduriosa mai provata. cominciamo??

Tortine con il cuore di prugna e cioccolato

Si torna alla vita… scusatemi per il post dell’altro giorno, ma ci sono cose più importanti delle ricette, c’è la vita vera…

Qualche giorno fa, chi segue la mia pagina di facebook, avrà notato la foto di queste mini tortine stile muffin… ho detto in stile perchè in realtà sono vere mini tortine, secondo me perfetta per l’intervallo a scuola.
Sono golose, semplici e buonissime. A casa ogni tanto capita di avere la frutta sciroppata, magari l’avete trovata in qualche pacco di Natale, o magari l’avete trovata l’avete comprata poi ne avete avanzata un pò!
Questa ricetta è perfetta per riciclare qualche avanzo di frutta sciroppata, io ho usato le prugne, ma anche le pesce per me sono perfette insieme al cioccolato.
Ancora qualche giorno e poi ci sono le vacanze…voi cosa farete? io credo che me ne starò tranquilla a casa a godermi la mia famiglia i miei gatti e il mio cane, quest’anno va bene così, ho bisogno di rilassarmi un pò nel tempore della mia piccola casina  e delle persone a cui voglio bene, Natale non è questo in fondo?

Tra l’altro prossima settimana c’è una sorpresa!! importante!! 🙂 attendete!!

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