ricette
Crema al cioccolato senza uova
Tra le mie accoppiate del cuore in cucina come tante volte vi ho già detto ci sono cioccolato e lamponi, e anche la mia torta sarà così… siamo in elaborazione ma se tutto va bene dovrei riuscire ad avere la mia torta dei sogni proprio a questo gusto, il mio preferito.
Nei pochi ritagli di tempo quindi mi sto sbizzarrendo con questa accoppiata cercando di capire qual’è il giusto rapporto tra questi duo sapori che amo quando sono separati e letteralmente adoro quando sono insieme.
La crema al cioccolato è decisamente uno dei miei peccati, ci sono tantissime ricette, io però l’ho voluta fare il più leggero possibile, infatti questa crema al cioccolato è senza uova, senza panna e senza zucchero, insomma…un peccato goloso ma non troppo peccaminoso! Io l’ho accompagnato a dei lamponi freschi e una spolverata di zucchero a velo… nulla di più buono.
biscotti al cocco e cacao
Oggi una ricetta perfetta anche per i celiaci, questi morbidi biscotti al cocco e cacao infatti sono senza farina e senza grassi, se siete appassionati di questi due ingredienti come me sono sicura che apprezzerete questi biscotti morbidi che al contrario di quelli in commercio, non contengono grassi, quindi sono più leggeri e digeribili, possiamo dire “quasi light”.
La ricetta è semplice, vi basterà in totale mezz’ora tra preparare l’impasto e la cottura: insomma, questa ricetta è fantastica!
Non so voi ma il cocco mi fa sentire in estate, se chiudo gli occhi potrei anche credere di essere in spiaggia, invece qui a l’inverno è in pieno svolgimento e la neve è caduta copiosa fino a ieri.Ho visto che avete apprezzato il mio post sulla cucina colorata, ottimo! ne seguiranno altri 🙂
“Senti la neve contro i vetri della finestra, micino? Ha un suono così bello e delicato! Proprio come se qualcuno di fuori coprisse di baci tutta la finestra! Forse la neve ama gli alberi e i campi, se li bacia con tanta gentilezza!”
Lewis Carroll (altro…)