biscotto alla crusca e nocciole con gelato al lampone

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Buongiorno! Io ve lo dico eh...qui c'è un apparenza di primavera, quella vera... incrocio le dita e spero che duri, esiste la danza del sole? Per l'occasione mi sembrava giusto festeggiare questi 2 giorni di sole ininterrotto con un bel gelato, quale è il vostro gusto preferito?? il mio nocciola, viola, lampone e cocco, potrei vivere di questi 4 gusti, con una spruzzata di panna ogni tanto... La scorsa settimana ho comprato della crusca, avevo già in mente da un pò di fare questi biscotti e alla fine mi son decisa. Sono decisamente light e li trovo perfetti con l'acidulo del lampone, io ho messo anche qualche goccia di cioccolato fondete...giusto così per non sbagliare. Avete visto la sezione press del blog? e già...piccole soddisfazioni a maggio per me, grazie a tutti, è merito anche vostro! ENGLISH BELOW (altro…)

Biscotti morbidi al cioccolato

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Sono sicura che questi biscotti morbidi al cioccolato vi piaceranno, questa per me è la ricetta perfetta: non sono asciutti, non sono troppo dolci, sono leggermente salati, si conservano per diversi giorni, sono facili da fare ed infine creano dipendenza! Questi biscotti non sono solo al cioccolato, sono al TRIPLO cioccolato, il cioccolato fuso, le gocce di cioccolato belle croccanti e infine il cacao, ok è una bomba calorica, ma insomma... ogni tanto dobbiamo premiarci! Inoltre ci sono quei 30 grammi di farina di cocco (che si può omettere mettendo pari valore di farina) che di per se non cambiano la consistenza, ma regalano un lieve aroma e gusto buonissimo. Tantissimi biscotti in commercio aggiungono un tocco di cocco che regala una sfumatura diversa e ancora più golosa! Parliamo di cose serie...prossimamente sarò a Londra poi a Parigi, avete qualche bel posticino Foodie da consigliarmi?? (altro…)

Biscotti al tè verde | Biscuits with green tea

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Prima di tutto: giovedì 11 Ottobre sarò a Torino insieme a Un Tocco di Zenzero e  Ricette di Cultura nella Gelateria Pepino di Piazza Carignano, dove saremo impegnate per una rivisitazione del loro gelato più famoso: il Pinguino. Non so ancora cosa farò, lo ammetto: domani dedicherò la giornata allo studio di una ricetta e alle prove, mi sono già munita di tutto per restare chiusa in casa a spadellare allegramente, sotto l'attento sguardo dei miei mici 🙂
Quindi seguitemi su Instagram, Twitter ( o Facebook) in questi giorni per avere qualche anticipazione di questa ricetta segreta, così segreta che non la so nemmeno io... Qui trovate la notizia Vi aggiornerò sui prossimi appuntamenti, tra cui il Salone del Gusto: preparatemi, io mi sono già munita di cellulare di scorta, per essere sempre online! Torniamo al cibo: lo ammetto: sono nel mio periodo PASTAFROLLA... e si vede! Non faccio che impastare e sfornare...tra l'altro ieri mi è arrivata la kitchen aid!! Ho già in mente una ricetta super per innaugurarla! Color Cornflower, cioè fiordaliso, mica per nulla ho chiamato il mio blog organico "The Cornflower Kitchen", ve lo sarete mica perso!?? mettete un follow anche li, dove cucino solo frutta e verdura dell'orto, posto poco li...ma è il mio piccolo luogo felice!! Per questi piccoli biscotti ho usato il pestello e ho polverizzato del tè verde cinese che mi è stato portato dalla cina, quel tocco leggerissimo, leggermente astringente mi piace tantissimo, anche se è leggero e delicato. Non ho usato le formine, ma il mio metodo preferito, io che non sono una maga con il mattarello, ho fatto dei tubolari di frolla che poi ho tagliato con un coltello: biscotti fatti!! Thursday I'll be in Turin in the Ice cream shop where was born the ice cream on a stick, then after became famous in all the world. Me and other foodbloggers and chefs 'll try to make a dessert with Pinguino, for eat it in every season, noy only in summer or spring, will be very funny and interesting, tomorrow I'll dedicate all the day for this recipe, that is a really challenge for me! Today i wanna show you a very easy recipe for tea biscuits, with green tea inside, perfect per every moment of the day, especially with a cup of good hot tea! enjoy! (altro…)