Bocconcini di coniglio al curry con salsina al pomodoro

Avrete già letto le mie ricette sul sito Cirio.it (se non lo avete fatto allora andate subito a vedere!), ma questa è una ricetta speciale, infatti l’occasione è stata l’evento a Torino organizzato nella scuola del Gambero Rosso: “La galleria del sapore Cirio” un evento i cui arte e cucina si sono uniti con una armonia perfetta.

Una gara creativa in cucina dove ogni blogger si è trovata di fronte una mistery box con dentro una spezia e un ingrediente principale: inutile dire che dal mio cilindro….ops cestino è venuto fuori un bel coniglio e del saporito curry!

Accompagnati dai profumi in cucina e i colori di Rosario di Vincenzo (9periodico) che ha creato un piccola opera d’arte all’unisono dei nostri spadellamenti, ecco che ognuno di noi ha creato il suo piatto: la mia ricetta inutile dirlo sono dei bocconcini croccanti di coniglio al curry con un salsina al pomodoro fresco fatta con la La Polpa più e cipolle di tropea, ora non vi tocca che preparali ed assaggiarli!

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Street Food: le bombette pugliesi

Il formaggio svizzero e lo street food? come accostare questi due elementi insieme? ho pensato molto ma alla fine mi sono detta…quali sono i tuoi street food preferiti cara Valentina?

Beh…rustici, bagase e bombette!

Avete mai provato le Bombette pugliesi? sono dei filetti di capocollo  con all’interno caciocavallo e prosciutto.
Nella mia rivisitazione invece ho pensato di accostate il bacon affumicato con la Gruyere…beh sappiate che forse il risultato è forse ancor più buono e gustoso dell’originale!

A noi questa ricetta delle bombette è piaciuta tantissimo, ora tocca a voi provarla e dirmi se vi pace o no… io scommetto di si!

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