dolci

Biscotti occhi di bue alla nutella e frolla speziata

Pubblicato il da Valentina Barone
Sono tornata, sono tantissimi giorni che non posto una ricetta, ma tra vinitaly ed appuntamenti vari sono stata impegnatissima in questi giorni.
Sono così emozionata…vi vorrei dare una news, ma sapete che sono scaramantica e voglio aspettare che tutto sia sistemato, ma a giorni aspettatevi una grande novità, bella e importante a livello bloggeresco!

Per festeggiare oggi vi regalo questi semplicissimi biscottini secchi (anche se tanto secchi non lo sono) gli unici che mangio insieme ai ferri di cavallo…
Questi piccole paste dolci al leggero aroma di cannella insieme alla Nutella sono golosissime perfette da mangiare con un buon tè bianco alla vaniglia (sapete che amo sempre associare i biscotti al tè…piccola mania).
Si conserveranno perfettamente riposti in un contenitore di plastica per 4-5 giorni.
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Mousse al cioccolato fondente senza uova

Pubblicato il da Valentina Barone

Buongiorno!! avete passato bene il week end di Pasqua? per me è stato devastante dal punto vi vista mangereccio, ma leggendo qua è la tra i social network ho visto che quasi tutti, dato il maltempo, si sono dati alla pazza gioia a tavola, l’hashtag più letto era #dieta o #domanidieta…  🙂

Proprio per nulla light è la mia ricetta oggi, è una mousse al cioccolato fondente senza uova e senza zucchero aggiunto, ok detto così sembra leggero, ma è fatto con tanta, anzi tantissima panna… ma cosa volete farci…il risultato era talmente buono che non ho saputo fermarmi e l’ho dovuto postare anche se so che molte di voi saranno in fase prova costume! io come al solito mangio e posso solo dire #ciaomagre 😉

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Torta alle Mele e Vaniglia

Pubblicato il da Valentina Barone

Finalmente torno con una ricetta, lo so…non ci speravate più vero? e invece vi ho stupito!!Sono state settimane veramente convulse, tra cambi di vita, eventi, e nuovo “ufficio” da allestire.Piano piano sto cercando un nuovo equilibrio, ma mi sembra davvero molto lontano ora come ora e i pochi momenti che riesco a dedicare alla cucina mi sembrano già grandi conquiste.

Questa ricetta ad esempio per me è davvero un punto di arrivo, dopo giorni che mangiavo fuori, tardi e disorganizzata, sono riuscita a fare qualcosa per la nostra colazione.
Questa torta è un tripudio di bontà, la rifaremo insieme durante il cook’n taste di Aprile per chi vuole partecipare.
E’ semplice da fare ma oltre ad essere bella è soprattutto buona, ha pervaso la casa di profumo di burro, mele e vaniglia…altro che deodoranti per ambienti, basta sfornare una buona torta ogni due giorni per avere una casa profumata e più accogliente…

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Plumcake al limone e semi di papavero

Pubblicato il da Valentina Barone

Buongiorno! non solo le temperature, ma anche il le ricette sul blog stanno cambiando, sono più colorate e allegre in vista del bel tempo che verrà (speriamo) presto.
Per ora c’è solo della gran pioggia qui!
Al supermercato ho trovato degli stampi biodegradabili in carta, è stato amore a prima vista e non ho saputo resistere, erano giorni che volevo fare un torta al limone, qualcosa di goloso, ma non troppo elaborato. Io adoro vedere i cupcakes colorati, le torte con la glassa… ma poi, non le mangio perchè sono troppo dolci e pesanti, e mi nauseano subito e mi fanno malissimo (maledetta iperinsulinemia), adoro le cose concrete, un pò vintage forse, le torte delle nonne insomma, semplici ma che non ti stancheresti di mangiarle mai!
La torta è rimasta molto soffice, profumatissima e accompagnata ad un buon tè è durata pochissimo, giusto due colazioni, contando che ero da sola a casa…fate un pò voi!
Il limone era rigorosamente non trattato, ha profumato completamente tutta la casa mentre cuoceva in forno nel plum cake, dovete assolutamente provare questa ricetta!

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