London Wish list

Tra meno di un mese parto e già mi pregusto questa esperienza..io adoro questa città, la trovo davvero viva, aperta, emozionante… a volte vorrei non avere un azienda di famiglia perchè se non avessi avuto questo legame mi sarei potuta trasferire a Londra a vivere perchè la sento mia più di ogni altra città che non sia la mia Alba.

ho già un pò di cose che voglio comprare, qualche libro e qualche attrezzo da cucina, niente di troppo pesante perchè ..uff… nell’aereo non è che mi fanno portare molto!!

numero -1-

un libro di cucina il lingua originale di jamie oliver…lo voglio con le ricette tradizionali inglesi così da rifarle a casa!! eh eh spero ceh dopo un mese di lezione capiro tutto, tutto, ma proprio tutto!!
numero -2-

I LOVE POLPETTE

 

Piovono Polpette!!!
La scorsa settimana Pillo è piombato a casa con gli avanzi del frigo dei suoi perchè erano all’ospedale e avevano avanzato delle cose.

Mi ha portato salsiccia e carne cruda e dato che mangiarla cruda non mi sembrava il caso, mi sono cimentata in una delle mie specialità, le polpettine micro, devo dire che mi sento alquanto ferrata sull’argomento polpette perchè mia nonna me le faceva fare sin da piccola.
Nella ricetta di mia nonna solitamente uso il pane raffermo lasciato in ammollo qualche ora, ma dato che è stato un arrivo improvviso, mi sono dovuta arrangiare con quello che avevo, ed ho usato il pangrattato.
ecco la semplicissima ricetta delle mie micro-polpette:

Cous Cous alle melanzane e al pesto

Qualche tempo da sono andata in un Penny-market per comprare un pò di cose e mi sono trovata davanti il cous cous, allora mi sono decisa di comprarlo tanto per vedere cosa riuscivo a combinare.
Arrivata a casa il panico…non sapevo nemmeno come cuocerlo… allora mi sono ricordata che qualche mese fa su cotto e mangiato avevano fatto una ricetta e mi sembrava mi fosse piaciuta l’idea, allora mi sono messa alla ricerca e ho trovato questo link con le istruzioni per prepare questo benedetto cous cous… dato che il piglio mi è preso così per caso,ho cambianto un pò la ricetta a seconda degli ingredienti che avevo disponibile e le melanzana le ho fritte e a modo mio:
Questa è la mia versione rivisitata