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  • Carciofi alla romana

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    In questi ultimi tempi ho riscoperto alcune verdure che negl’anni passati ho sempre messo da parte: un esempio? I carciofi. Adoro alloro gusto ma io che sono fondamentalmente una pigra, odio pulirli. Inoltre sono goffa quindi ogni volta non faccio che pungermi senza pietà, quindi evito di cucinarli nonostante li adori!

    Quest’anno invece sto cercando di combattere contro le mie pigrizia e stiamo mangiando tantissimi carciofi, inutile dire che ogni volta che devo mettermi a pulirli mi sale l’ansia, che però puntualmente viene ripagata dal loro sapore unico.

    Come li mangio? Nel modo più semplice possibile, con solo un pizzico di sale, aglio e un pò di prezzemolo: Ecco la mia ricetta per i carciofi alla romana semplici semplici!

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