Eccoci all’ultimo post del pranzo pre-pasquale, dopo l’agnello e il vino ecco il contorno!!
Queste patate le avevo viste simili in diversi blog, e me ne ero innamorata, però con la dieta che sto seguendo non le tocco quasi mai, ma dato che il quel pranzo era un occasione speciale ho deciso di fare uno strappo alla regola e di mangiarmi finalmente le mie amate patate.
Io ho usato le patate rosse, ma vanno bene quelle da fare al forno, specialmente se hanno la buccia sottile, dato che si mangia anche quella
La ricetta è di una semplicità imbarazzante, è una non ricetta, è un idea di presentazione, ho fatto una foto anche alla pirofila prima di infornarla per farvi vedere come ho posizionato il burro.
verdure
Risotto boeuf bourguignon | Boeuf bourguignon Risotto
Nei prossimi post vi racconterò cosa bolle nella pentola di Cucina e Cantina, maggio sarà un mese davvero pieno di impegni tra lavoro (quello vero), viaggi di piacere prenotati da tempo ed eventi legati al blog, in pratica non avrò un attimo di respiro , quindi mi godo Aprile, nonostante il freddo di questi giorni, cercando di riposarmi il più possibile prima del “Tour de force” che mi aspetta prossimamente.
Devo essere sincera, non credevo che del mio lavoro sul blog qualcuno mai se ne accorgesse e invece sembra che qualcosa di buono lo combino inoltre mi piace davvero partecipare agli incontri con altre foodbloggers, ma anche con le persone che possono assaggiare quello di cui tanto scrivo, perchè oltre a postare noi sappiamo cucinare, quindi grazie a tutti!!
Detto questo oggi posto il risotto che qualcuna/o di voi avrà visto ieri sul blog di Alessia, per la rubrica, “Oggi cucina per noi…“, mi raccomando se siete curiose (…lo so che lo siete….) potete andare a sbirciare l’intervista per scoprire qualcosa di più su questo blog e su di noi!
This is one recipe born by chance, I cooked a great boeuf bourguignon and a lot of vegetables remain. Trash it?? NO!! absolutely. A Risotto? yes, of course.
Maybe the best risotto I ever eat in my life!
Boeuf Bourguignon
Martedì ero in ferie, e dato che non ho mai tempo ne ho approfittato e sono andata a farmi un giretto all’Ikea, dato che era un pò che puntavo la pentola di ghisa, (perchè quelle di marca sono troppo care), ho optato per la versione economica e non mi lamento perchè appena tornata a casa, sono andata a comprare tutti gli ingredienti per fare la boeuf bourguignon al forno ed è venuta buonissima!!
Inoltre oggi sul blog di Alessia troverete la mia intervista e il risotto boeuf bourguignon, fatto ieri con la verdura di questo piatto.
Io in previsione del risotto ho scelto di tagliare le verdure a dadini, ma la ricetta originale prevede grossi pezzettoni.
First time I listened this words I was watching “Julie and Julia” movie.
I Started to become curious about this dish, but i need a very important instrument for this recipe: the right casserole!
So this birthday I decided to receive an amazing blue iron pot, choose a cast iron its really fundamental because temprature is uniform and slow, and will be tender like a good tuna. (altro…)
Risotto ai piselli e formaggio di capra
Domani ci sará il Taste and Match a Torino dove potrete assaggiare il mio risotto con la doppia salsiccia marinata i porri e mele, oggi però ve ne posto un altro dato che li adoro e li faccio spesso. Nel post del Taste and Match troverete i passaggi per fare un risotto come si deve, tutti fotografati, nel caso vi interessasse!
Che periodo latito parecchio su tutti i social network ed è una settimana che non risco a fare nemmeno mezzo giro a visitare i miei foodblogger preferiti, purtroppo credevo che dopo il vinitaly( tra l’altro avete visto il post??) ci sarebbe stata un pò di tranquillità, invece (per fortuna) ci sono un sacco di cose da fare!! Vediamo se riuscirò a mettermi in pari al più presto!!