Crumble di fragole e menta

Pubblicato il da valyb

Meno di 100 giorni mi separano dal grande giorno, comincia a salirmi l’ansia e l’agitazione, cerco di non pensarci ma ammettimamolo: è davvero difficile!

Tra una giornata frenetica e l’altra è sempre meno il tempo che riesco a dedicare al blog e a me stessa, sono rari i piccoli momenti di relax ma per questo crumble di fragole non potevo proprio rimandare: mi è arrivata in casa una cassetta di fragole appena colte da Baldissero d’Alba, potevo lasciarle andare a male? ovviamente no!  ecco quindi cosa ne è venuto fuori: una ricetta facile, veloce e soprattutto particolare, infatti l’accostamento fragole e menta è decisamente particolare dal sapore estivo, quindi DOVETE assolutamente provarlo!

la menta è quella del mio piccolo erbario nel giardino che abbiamo messo a posto, lo avete visto?? noooo??? allora andate subito sulla mia pagina di Facebook!

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Ortinfestival con Guardini

Pubblicato il da valyb

Da quando ci siamo trasferiti nella nuova casa, l’orto è diventato il mio chiodo fisso, peccato sia solo il mio e non quello della “cantina”.

Non potevo quindi rinunciare a partecipare a Ortinfestival nel parco della reggia di Venaria, alle porte di Torino ospitati da Guardini (trovate le mie ricette anche sul loro sito).
Erano anni che volevo vedere questo meraviglioso palazzo, ma la visita delle stampe è rimandata al prossimo anno, questa volta mi sono i profumi, i sapori e i suoni di questo evento che era una via di mezzo tra una bella festa e un viaggio tra le erbe e i cibi di tutto il mondo.

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Torta alla crema al cioccolato e albicocche

Pubblicato il da valyb

Questa è probabilmente è una delle ricette più buone del blog: una torta con una crema golosa al cioccolato e farcito con profumate albicocche mature.
Mi piace tantissimo questa accoppiata, che trovo bilanciata come quella tra il cioccolato e il lampone, il dolce della crema con l’acido dell’albicocca si bilanciano perfettamente creando un dolce davvero meraviglioso.

Mancano poco più di tre mesi al matrimonio e non abbiamo ancora fatto nulla, siamo davvero indietro con i preparativi, ma ogni tanto per staccare e rilassarmi un po’ mi rifugio dietro ai fornelli e mi metto a cucinare: potessi farlo  più spesso…

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Lettera d’amore alla Nutella

Pubblicato il da valyb

Cara Nutella,

sono passati 50 anni da quando sei nata, ci sono 21 anni tra te e me, ma io ti conosco da sempre, da quando sono nata.
Sei una di famiglia, non solo perchè a casa un barattolo praticamente non manca mai, ma perchè sei davvero di casa mia, di Alba.

Quante mattine a colazione ti ho mangiata spalmata sulle fette biscottate o sul pane della sera prima, e poi, andando a piedi a scuola ho sentito il tuo profumo nell’aria fresca della mia città.

Non so se esiste qualcuno al mondo che non ami la Nutella, se esiste non lo voglio conoscere ( al pari di chi non ama gli animali), sei stata la mia fida amica in ogni momento della mia vita:

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