…di muffin al caffè e cioccolato e traslochi

Ogni tanto torno anche io sul blog…sempre più raramente, ma tra tutti gli impegni dell’ultimo periodo mi sto perdendo! Non dirò più che cercherò di fare di tutto per essere più presente, perché ogni volta che lo faccio, latito sempre di più!
A fine mese traslochiamo: la nostra vita in questi giorni la stiamo imballando e riponendo dentro a cartoni e borse capienti.

Ogni giorno sbuca dal fondo del cassetto un ricordo, un oggetto, una fotografia di questi 5 anni passati nella nostra prima casa, non bisogna pensarci se no, questo trasloco non lo faremo mai!
Sempre più rari sono i momenti che riesco a passare in cucina, tra gli spostamenti e gli impacchettanti le ore che mi avanzano sono davvero pochissime. Cucino qualcosa in più il sabato mattina, poi il pomeriggio si parte e si va a mettere a posto la Casa del Vento.

Siamo stanchi, per non dire letteralmente sfiniti, nemmeno questi muffin al caffè e cioccolato sono in grado di darci conforto, ma sempre meglio di niente, nei momenti difficili un pò di dolcezza è fondamentale.

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Dessert alla torta al cioccolato, panna e lamponi

Ci sono tanti modi per servire una torta, io per Bigodino e per il progetto #spraypan ho deciso di preparla così: un coppa golosa fatta di torta al cioccolato fondente, panna e lamponi freschi.

Io adoro la panna, soprattutto montata, però la faccio raramente perché poi mi tocca lavare le fruste e la ciotola, e la panna spray prima di oggi si smontava. Quando mi è arrivata a casa la confezione dovevo fare il test dell’assaggio: prima cosa sa davvero di panna, è densa e gustosa, esattamente come la panna del banco frigo che monti a casa; ma soprattutto è stabile, dura a lunga montata e mi sembrava davvero perfetta per il mio dolce che è semplice e perfetto da fare con un po’ di anticipo.

AAA attenzione… la panna è buonissima, cercate di non finirla tutta prima di metterla nelle vostre coppette!

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Plum Cake al cioccolato bianco

Vi siete mai chiesti: e adesso che ricetta faccio con il cioccolato bianco? Già perchè a volte si comprano cose un po’ per impulso un po’ per un sfizio momentaneo… a me capitato con il cioccolato bianco, l’ho comprato perché non mi ricordavo nemmeno più in gusto e alla fine mi sono trovata una tavoletta da fare fuori. Ecco cosa è venuto fuori allora: la ricetta del  plumcake  al cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente.

Una dolce morbidissimo da fare mentre in testa ho mille pensieri… gli ultimi lavori in casa, il trasloco, i preparativi di un matrimonio talmente vicino che non ho ancora scelto una sola cosa. L’unico grande rammarico è che ho poco tempo per cucina, fare fotografie, leggere e perdermi nei miei pensieri.

A voi non capita mai? ora affondiamo nel plum cake al cioccolato bianco e guardiamo avanti. (altro…)

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idee per una tavola rustica

Non ho nemmeno cominciato i preparativi per il matrimonio, mi guardo in giro ogni tanto, ma ad oggi non ho ancora atto nulla, se non fissato la data. Mi sono guardata intorno diverse volte, ma tutte le volte mi perdo tra immagini di fiori, tavoli e vestiti.

Tra i miei vari giri su Pinterest (potete seguirmi anche li) ho fatto pre voi una selezione dei migliori tavoli “apparecchiati” in stile rustico che ho trovato.
Vecchi tavoloni in legno rovinato, tessuti naturali dai colori pastello, piatti candidi o dai toni tenui, fiori di campo e secchi, bicchieri dallo stile retrò e bottiglie e caraffe vintage…come potete immaginare adoro questo stile, vi lascio questa gallery meravigliosa per darvi qualche idea e qualche spunto e perchè no… per sognare questa primavera…che presto arriverà.

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