Ravioli cinesi al vapore

Prima di sentirmi dire che mi prendo tutti meriti, chiariamo subito che il @wineater mi ha aiutato, non solo ha insistito perchè provassimo a farli, ma è anche partito ed è andato a comprare i cestelli a tre piani in bambù per la cottura a vapore, ha impastato metà della sfoglia, ha provato, anche se rovinosamente […]

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La Cucina Occitana alla Locanda di Elisa

Vivo in una zona bellissima, tantissime persone vengono ogni anno qui per visitare Alba le Langhe ed il Roero, per noi la provincia di Cuneo é tutta qui, in realtá la Granda come dice la parola stessa é grande, anzi grandissima, montagne, colline, zone pianeggianti, piccoli paesi, cittá, borgate…abbiamo davvero di tutto!Ammetto che da buona […]

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