cake

Torta con gocce di cioccolato | Chocolate chip cake

Pubblicato il da Valentina Barone
La facilità di questa torta è inversamente proporzionale alla sua bontà!! Ho preso due piccioni con una fava, innaugurando il mio nuovo porta torta a campana comprato all’ikea e preparandomi la colazione per una settimana!! Giovanni era sempre di fretta e ha saltato tutte le colazioni, e io giorno per giorno fetta per fetta me la sono pappata tutta, sotto la campana è rimasta morbida. Ho trovato la mia torta da colazione perfetta insieme a quella di mele con la farcitura al cioccolato!!

Tra qualche giorno cominciamo a pubblicare il nostro viaggio in California, solo che c’è tantissimo materiale e poco tempo!! Soprattutto tutto il lavoro deve farlo Giovanni perchè se si parla di vino, sapete che io mi faccio da parte…ma lui è così lentoooo
Comunque Ottobre sarà un mese bello impegnativo, devo ancora dirvi cosa preparerò per il #lentilab con il buonissimo prosciutto Lenti e Lode e poi ci saranno altre novità…poi vi racconto!
E ora Torta!

Soon we’ll start with articles about our California travel, but Giovanni is sooooo slow and there are a lot of stuffs to put in order, so be patient.
Today I wanna show you one of my fav recipe for breakfast, an easy and very tasty cake with chocolate chip and cocoa powder on the top put before baking, for me it’s perfect with a hot cup of tea or a big mug of capuccino!
I want to apologize about my english, I know it’s completely wrong, I know it…but I wanna give the opportunity to foreing people to cook italian recipe, surely not perfectly, so sorry againg!
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Crostata cioccolato e pere madernassa | Pears and chocolate tart

Pubblicato il da Valentina Barone

Oggi è un giorno speciale, nessun anniversario, nessuna festa, ma 11 anni fa ho conosciuto Giovanni, la mia “cantina” 🙂 e la nostra vita è cambiata per sempre, il giorno è impossibile non ricordarselo, il giorno prima c’era stato l’attacco alle torri gemelle e il giorno dopo non si parlava che di quello ovviamente.

Giuro che questa torta non l’ho fatta per l’occasione, è successo, e noi sta mattina ce la siamo mangiata davvero volentieri, per la precisione 2 fette a testa, chiacchierando del nostro 12 settembre!
In questo periodo ho tante di quelle pere e di quella uva che non so più che farne!! se avete suggerimenti su quanche ricetta da fare con il moscato bianco e nero aiutatemi!!
Tra poco più di un mesetto c’è il salone del gusto e io sarò li per il #lentilab, tra quanche gioro vi svelo la ricetta, sto ancora cercando di perfezionarmi!!
E ultima cosa, non meno importante: Il concorso delle marmellate di Mariangela Prunotto!! ma insomma non volete vincere un pò di regali?? io aspetto le vostre ricette marmellatose!This recipe is inspired by the french patisserie, rich of butter and delicate flavour, chocolate and sugar, a really amazing symphony of tastes.
For the pastry I used organic muscovado sugar, then give a dark colour at the dough and small brown caramelled dots, lovely.
In Piedmont near my home there is varierty of  pears, called Madernassa, small, tiny and a bit hard that for me are gougeous, I’ve got it for my recipe, also the size was perfect for my cake tin!

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Tortini di cocco e cacao senza uova | coconut and cocoa mini cake without eggs

Pubblicato il da Valentina Barone

L’altra sera ho avuto una lampo di follia pura: ho acceso il forno per ben due ore, ma la pigrizia ha preso il sopravvento in me e piuttosto di fare la spesa con il caldo, ho deciso di alzare di almeno 10 gradi la temperatura della casa, e non scherzo!

Come al solito mi mancava un ingrediente, ma io volevo per forza fare qualcosa per la colazione e così è stato! Queste tortine sono perfette accompagnate con un tè, freddo o caldo o una tazza di latte, io ne ho sfornate un sacco e ora le sto mangiando ancora adesso perchè conservate dentro un contenitore si mantengono morbide e golose, perfette per le colazioni di tutti i giorni!
Per chi mi ha chiesto aggiornamenti su mia mamma, ora ha finito la parte delle analisi, dovrebbero operarla verso il 16 di luglio, o anche prima se c’è posto! Diciamo che poi la parte più lunga sarà quella dopo, della radioterapia, ma fino all’autunno non se ne parla…comunque non ha dolori il problema è un pò il pensiero fisso, ma questo era inevitabile! Spero tutto questo finisca in fretta!

Switch on the oven in these day it’s impossible, Italy it’s too muggy and hot these weeks, it’s hard sleep in the night and nor the wind help us, because simply, there isn’t.
I hate this clima, but I’m more lazy 🙂 so I prefered baked this coconut and cocoa mini cake that buy something for the next morning!! 
My mum will be operate 13th july, so for me now start a very busy period and I hope my trip in California will be therapeutic for me for keep off all this stress!

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