cannella

Brownies cremosi alle mele e spezie

Pubblicato il da Valentina Barone

Qui comincia l’aria natalizia, anche la foto doveva essere già in tema…peccato che poco prima di scattare Muffin si sia sgranocchiata la decorazione natalizia…pazienza per sta volta! La prossima volta la faccio in salmì però!

Io ho un debole per le spezie, sopratutto per la cannella che metterei un pò dovunque, e che non manca anche in questa ricetta insieme ai chiodi di garofano e la noce moscata  pestata con il mortaio.
Le mele sono quelle del frutteto, ne ho un sacco non so più come farle fuori, ma se i risultati sono sempre così… posso continuare tranquilla fino alla primavera.
L’umidità delle mele regala a questa torta una cremosità incredibile, che si scioglie letteralmente in bocca.
E voi siete pronti per il Natale?? io non vedo l’ora di decorare la casa!!

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Cestini di phyllo con crema, mele e cannella

Pubblicato il da Valentina Barone
Le mele abbondano a casa mia in questo periodo, qualche giorno da sono andata dai genitori di Giovanni e sono tornata con il bottino, le mele rosse appena colte, quelle belle farinose, le mie preferite! (tra l’alto avete visto l’immagine di copertina della mia pagina di facebook?? è la mia foto preferita mai scattata!!)
Una volta a casa ho pensato al mio abbinamento preferito: mele e cannella!
Sono nati così questi semplicissimi cestini di pasta fillo con crema pasticcera, mele cannella e qualche mandorla.
Io amo questi dolcini “poco dolci”, salva umore perchè basta qualche morso per sentirsi già più rilassati.
Già che c’ero ne ho approfittato per immortalare la mia kitchen aid nel suo habitat naturale, la luce era davvero pessima! prossima volta scatto nel solito posto, per sta volta perdonatemi…volevo presentarvela!! 🙂
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