Crespelle di farina di ceci con verdure | Chickpea flour crêpe with vegs

Tra 7 giorni a quest’ora starò per imbarcarmi per la California, è ufficialmente partito il countdown, ieri ci siamo dedicati a mandare le email alle varie cantine che vorremmo visitare; è stato un giorno lungo ed impegnativo, ce ne sono un sacco chi lo sapeva!!
Ma non solo, ieri mattina di buon’ora mi sono alzata, per preparare questo piatto speciale, che di per se è semplice, ma ha un significato importante perchè l’ingrediente principale, ovvero la farina di ceci proviene dalle terre confiscate alla mafia, di Libera Terra, ho voluto così contribuire anche io alla raccolta indetta da Valeria di “Due cuori e una Forchetta” che dopo una settimana in quelle zone e tra quella gente coraggiosa che ha detto no alla mafia, ha voluto dare così il suo contributo! Leggete il suo post, per capire la meravigliosa e forte esperienza che ha vissuto!
La libertà è la cosa più importante che abbiamo, per questo tutti dobbiamo fortemente dire no alla mafia, perchè è un nostro dovere impegnarci e supportare chi ha detto no, e incoraggiare a farlo chi ancora non lo ha fatto! Gridate anche voi dite #iolamafiamelamangio!!!!
– 7 days to California!! We are so excited!Yesterday we spent all the day to send emails to wineries for our Wine County trip, than will be very busy and interesting! I can’t wait!
Last days at word are everytime hard and boring, I’m already know than this week will be very long! 🙁
Any advice about this places?

Guazzetto di totani al madras curry | Squid soup with madras curry

Basta con il solito guazzetto!! questa volta ho preparato qualcosa di leggermente piccante e saporito, ho usato il curry madras che ho comprato a Londra l’ultima volta, un mix di curcuma, coriandolo, sedano, chiodi di garofano, noce moscata e tante altre spezie… indicato proprio per essere cucinato con il pesce.

Ovvio che se può cucinare anche senza, però il curry in questo caso oltre che a scurire il pomodoro regala una nota speziata e diversa, che accompagnata con dei crostini di pane…che dire…è la morte sua!!

Amazing recipe with squid today,  really for dummies!! In less than 30 minutes you can prepare a delicious sea food dish perfect with roasted bread, or fried french toast. Let me know as soon as you’ll try this recipe!
(altro…)

Pollo con i porri saltati | Sautè chicken and leeks

Buongiorno a tutti, ormai mi limito ad una sola ricetta alla settimana fino a quando non sarà pronta la mia casuccia!!

Aggiornamento: ieri ho scelto le porte e la maniglie!! 2-3 settimane e me le montano… ho deciso di mettere le foto quando avrò almeno un pavimento da farvi vedere…perchè adesso ho un telo blu e mi fa triste!! In pratica ormai è tutto deciso, devo solo più aspettare…cavolo che ansia…sono tesa e ho una voglia di vedere tutto finito che non sto nella pelle…
Inoltre ieri mi ha telefonato il padrone del gatto, mi consegna la micina a maggio!! sono strafelice… in tempo per fare il trasloco e sistemarmi un attimo..spero.. Oggi uno dei miei cavalli di battaglia il pollo con i porri saltati, con salsa di soia!!

Le foto le aggiornate, quelle vecchie erano un pò bruttine 🙂

This is one of my favourite recipe, so tasty, very easy and a bit oriental style, it’s perfect in a dinner with friends with a good quality sake and a bottle of fresh beer. It’s amazing hot, but it’s stunning at room temperature! Note this recipe, believe me !

(altro…)