Insalata di mare estiva | Summer seafood salad

insalata di mare 3
Oggi post un po' lunghetto, io vi preparo già psicologicamente! Questo è l'ultimo post, finisco di lavorare tra qualche giorno, ma ho deciso di chiudere qualche giorno prima...meritato riposo! Ringrazio chi mi ha scritto e mi ha supportato durante questo difficile periodo, mia mamma è a casa, sta bene, l'operazione è stata più lunga e difficile del previsto, ma ora è tutto ok! Dopo tutto lo stress accumulato in questi ultimi mesi ho bisogno di staccare la spina, ovviamente molti di quelli che mi seguono sanno che io sono sempre on-line, sono attiva soprattutto su twitter, se volete mi trovate li, in particolare se vi interessa seguire il mio on the road in California! Il 30 mattina voleremo verso il nostro primo viaggio verso gli Stati Uniti, non sto più nella pelle!
Inoltre vi anticipo di segnarvi sul calendario una visita al blog il 27 agosto, perchè ripartirò alla grande con un contest meraviglioso e con un premio altrettanto magnifico! Non perdetevelo perchè potrete sbizzarrivi e se vincete...basta basta..non dico altro! Altra postilla particolare va alla ricetta di oggi, io mi sono innamorata di questi colori, non so voi, ma questa ricetta mi sa di vera estate, lasciatemi gongolare un pò...per una volta che mi piace una foto che faccio!! A proposito di contest è ancora attivo il #CCsummer contest su pinterest, ho deciso di prolungarlo fino al 26 di agosto, so che in Italia è ardito organizzare un contest su pinterest, ma io ci provo...chissà se riusciamo ad arrivare a questi 30 partecipanti!! Sono coraggiosa sapete... E' ora di salutarci: vi auguro di fare lunghe dormite, riposare corpo e mente, non cucinare troppo, mangiare di più (senza prendere un etto), abbronzarvi, giocare con i vostri figli, avere un pò di tempo per voi stessi e per chi amate, ma soprattutto essere felici! A presto    v. It's time to say goodbye, don't worry, it's only for the holidays!! few days and we'll in U.S. in Cali for an on the road and for visiting some amazing wineries in the wine county in Napa, Sonoma, Mendecino and Santarosa. we're ready and so happy!! we're coming!!! yeah!! Se you at the end of august, if you want follow our adventure, follow us on twitter!! (altro…)

Pollo con i porri saltati | Sautè chicken and leeks

chicken and leeks
Buongiorno a tutti, ormai mi limito ad una sola ricetta alla settimana fino a quando non sarà pronta la mia casuccia!!

Aggiornamento: ieri ho scelto le porte e la maniglie!! 2-3 settimane e me le montano... ho deciso di mettere le foto quando avrò almeno un pavimento da farvi vedere...perchè adesso ho un telo blu e mi fa triste!! In pratica ormai è tutto deciso, devo solo più aspettare...cavolo che ansia...sono tesa e ho una voglia di vedere tutto finito che non sto nella pelle... Inoltre ieri mi ha telefonato il padrone del gatto, mi consegna la micina a maggio!! sono strafelice... in tempo per fare il trasloco e sistemarmi un attimo..spero.. Oggi uno dei miei cavalli di battaglia il pollo con i porri saltati, con salsa di soia!!

Le foto le aggiornate, quelle vecchie erano un pò bruttine 🙂

This is one of my favourite recipe, so tasty, very easy and a bit oriental style, it's perfect in a dinner with friends with a good quality sake and a bottle of fresh beer. It's amazing hot, but it's stunning at room temperature! Note this recipe, believe me !

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