torino
Ortinfestival con Guardini
Da quando ci siamo trasferiti nella nuova casa, l’orto è diventato il mio chiodo fisso, peccato sia solo il mio e non quello della “cantina”.
Non potevo quindi rinunciare a partecipare a Ortinfestival nel parco della reggia di Venaria, alle porte di Torino ospitati da Guardini (trovate le mie ricette anche sul loro sito).
Erano anni che volevo vedere questo meraviglioso palazzo, ma la visita delle stampe è rimandata al prossimo anno, questa volta mi sono i profumi, i sapori e i suoni di questo evento che era una via di mezzo tra una bella festa e un viaggio tra le erbe e i cibi di tutto il mondo.
La cultura è foodie: al salone del libro di Torino torna Casa Cook Book
Secondo compleanno per Casa Cook Book, la sezione dedicata al mondo del cibo al salone del libro di Torino, che dopo il primo anno che anche quest’anno dedicherà un’intera area dedicata alle pubblicazioni enogastronomiche.
Sarà il luogo ideale per appassionati di cucina incuriositi dalle ultime novità editoriali del settore o desiderosi di vedere all’opera dal vivo alcuni dei più rinomanti chef italiani e dei volti più noti della televisione. un vero e proprio sentiero alla scoperta delle profonde radici culturali che sono alla base di una delle più diffuse passioni del momento: la cucina.
Il cuore pulsante di Casa CookBook è la Show Kitchen, un ampio spazio da 100 posti dotato di tutte le più moderne attrezzature per preparare piatti gustosi e raffinati, e sarà il palco per presentazioni editoriali, dibattiti e soprattutto gli showcooking, durante i quali alcuni dei più rinomati professionisti della cucina si esibiscono nella preparazione e nell’illustrazione dei propri piatti.
La showkitchen propone un ampio programma di oltre 50 tra incontri e convegni, laboratori in cui si discute di enogastronomia e cultura esplorando le varie tradizioni culinarie. Vediamo le più interessanti:
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