Sushi Italiano

Finito San Valentino, eccomi subito qui a aggiornare il blog... Il menù della serata è stato molto semplice e con una preparazione che non facesse stare troppo impegnati dietro i fornelli. Il nostro menù era così composto: Antipasto: crema di zucchini, con gamberoni saltati Antipasto 2 (che poi ha fatto anche da primo) sushi italiano con salmone affumicato Secondo: Arrosto al rosmarino fritto con patate. Dolcetti Il primo era previsto, ma alla fine dei due antipasti abbiamo optato per saltarlo e passare direttamente al secondo... Oggi ho deciso di inserire il sushi italiano... io sono una grande patita di sushi originale, ma questa versione mi piace moltissimo perchè è un piatto semplice e gustoso, perfetto per essere conservato un giorno... INGREDIENTI: • 3 zucchine abbastanza grosse dritte • una confezione di salmone affumicato da 200 gr • una confezione di Philadelphia da 90 gr ( quello che vendono a due dadi) • 150 gr di riso roma • sale Lavate e tagliate le due punte delle zucchine, prendete poi un coltello affilatissimo o oppure uno di quei tagliatutto che tagliano molto sottile. Preparate una padella antiaderente molto grande e scaldatela. In un pentolino mettere l'acqua salata e procedete come per fare un riso normale... Quando la padella sarà ben calda, mettete a scottare le zucchine fatale cuocere ma non abbrustolire... dovranno essere dorate e morbide. Scegliete solo le fette più belle e grandi, quelle che vengono male o sono troppo piccole mettetele da parte...potrete sempre riutilizzarle Una volta cotto sua il riso che le zucchine, mettetevi su un tagliere e componete il vostro sushi che non ha bisogno ne di stuoie di bambù ne di particolari attenzioni. Procedente così: stendete una zucchina, tagliate una striscia di salmone che sia della larghezza della zucchina poi e della lunghezza di 5 cm circa. sistematela sulla zucchina partendo dalla punta verso di voi, poi sempre su questa punta sistemate un pezzettino di Philadelphia, tipo un angolino... stendete sul restante salmone il riso. arrotolate e poi pareggiate i bordi nel caso i chicchi di riso tendano a cadere. Posizionate sul piatto e mangiate e con la salsa si soia... vedrete che buoni!! Non è necessario che sia tutto perfetto, in quanto al zucchina ha uno larghezza variabile. L'importante è che sia BUONA!!!

7 Risposte a “Sushi Italiano”

  1. Sarà stato davvero ottimo questo sushi… anche io ho sperimentato dei sushi all’italiana, ma questo tipo mi mancava! A prestoGialla

  2. troppo belli questi sushi all’italiana , baci!

  3. sono davvero buonissimi!!!!! poi io adoro salmone e philadenphia…quindi…la morte loro!!! ah ah

  4. secondo me molto meglio di quello orienale ;P

  5. beh sono un pò diversi…il procedimento di preparazione è differente e soprattutto da vedere questi sono meno belli, però il gusto è favoloso…in tutti i casi =)

  6. MMMMMh che buoni!L’idea è proprio carina! Complimenti e baci…

  7. Mi piacerebbe seguire il tuo blog…non c’è il link lettori?Forse non l’ho visto?Vabè nel caso linkerò la foto di Muny che ho inserito nel mio mondo…Baci…

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