Questa estate a Londra avevo comprato un barottolo di lemon curd da waitrose …era ormai scaduto da parecchio tempo però prima di buttarlo l’ho aperto e ho visto che era ancora buono, così ho deciso di fare due crostate (…coming soon) e qualche muffin con il cuore morbido!Mi sono anche cimentata per la prima volta con la glassa…beh diciamo che mi è venuta malissimo…però voglio riprovarci… senza fare alcuni errori di SPALMATURA 🙂
London
borough market and columbia flower market
buon San Valentino…il mio cuore è a Londra… dove ho scattato queste foto, dove è il mio amore
Bulgur alle verdure
Ma allora me la AUTOGUFO!! dopo il mio ultimo post è dinuovo successo un bel guaio! Lo so che avevo promesso che avrei postato una ricetta, ma mio nonno in giorno dopo ha avuto un brutto incidente in macchina, e ne avrà fino a maggio, quindi queste sue settimane sono state estenuanti e non mi sono riposata nemmeno un pò, ne ho avuto un attimo di tempo per fare qualcosa, inoltre lo scorso week-end sono andata a Londra a trovare Pillo quindi solo sta sera sono riuscita a cucinare qualcosa che non sia insalata o prosciutto!
Bagel
Sarà il tempo uggioso, sarà l’imminente partenze di Pillo per l’Inghilterra, non lo so, so solo che ho cominciato a viaggiare nei ricordi della mia lunga estate londinese e ho stilato un elenco delle cose che mi mancano di più di questa meravigliosa città.
1- la Strongbow
2– la Philadelphia al basilico
3– lo smoked ham
4- i bagel
5- le loro meravigliose case
6- i pub
7- i loro supermercati
8- Portobello road
9- la loro tranquillità
10- i mezzi di trasporto puntuali
ma è proprio sul punto 4 che mi soffermei, al supermercato si trovavano i bagel, meravigliosi ciambelloni/panini perfetti per colazione o per un pranzo fugace. ne abbaimo mangiati a tonnellate perchè erano davvero comodissimi, ed è stato grazie a loro che ho riscoperto l’uso del tostapane, che a casa mia era ormai solo più un soprammobile.
Quando li tiri fuori dal pacchetto sono un pò gommosi, ma messi nel tostapane rinascono e diventano belli croccanti. Noi ci spalmavamo sopra la philadelphia al basilico e il prosciutto affumicato, alle 9 del mattino.beh ok può sembrare indigesta come cosa, invece era perfetta per cominciare una lunga giornata di camminate e studio!
Comunque, sapevo già che i bagel non li avrei trovati qui, nemmeno al lidl dove a volte si trovano cose dall’estero, così li ho cercati su qualche blog e tra un saltello e l’altro sono finita qui, sul blog di cipollina in agrodolce, che ha panificato questi bagel meravigliosi, persino più belli dell’originale!