panetteria

Sarà il tempo uggioso, sarà l’imminente partenze di Pillo per l’Inghilterra, non lo so, so solo che ho cominciato a viaggiare nei ricordi della mia lunga estate londinese e ho stilato un elenco delle cose che mi mancano di più di questa meravigliosa città.

1- la Strongbow
2– la Philadelphia al basilico
3– lo smoked ham
4- i bagel
5- le loro meravigliose case
6- i pub
7- i loro supermercati
8- Portobello road
9- la loro tranquillità
10- i mezzi di trasporto puntuali

ma è proprio sul punto 4 che mi soffermei, al supermercato si trovavano i bagel, meravigliosi ciambelloni/panini perfetti per colazione o per un pranzo fugace. ne abbaimo mangiati a tonnellate perchè erano davvero comodissimi, ed è stato grazie a loro che ho riscoperto l’uso del tostapane, che a casa mia era ormai solo più un soprammobile.
Quando li tiri fuori dal pacchetto sono un pò gommosi, ma messi nel tostapane rinascono e diventano belli croccanti. Noi ci spalmavamo sopra la philadelphia al basilico e il prosciutto affumicato, alle 9 del mattino.beh ok può sembrare indigesta come cosa, invece era perfetta per cominciare una lunga giornata di camminate e studio!

Comunque, sapevo già che i bagel non li avrei trovati qui, nemmeno al lidl dove a volte si trovano cose dall’estero, così li ho cercati su qualche blog e tra un saltello e l’altro sono finita qui, sul blog di cipollina in agrodolce, che ha panificato questi bagel meravigliosi, persino più belli dell’originale!