Ririeccomi qui con il mio ennesimo minestrone, ma io non mi presenzo sempre con la solita minestra 🙂 infatti una è diversa dall’altra… questa è nata davvero per caso, ieri sera i miei sono venuti a cena che ho preparato il pinzimonio vero e proprio (che non ho fotografato…peccato)
mentre tagliavo le verdure, ho messo in una pentola, quelle che non venivano bene e ho fatto un misero mucchietto, ma a fine cena la verdura avanzata era davvero tantissima allora l’ho aggiunta all’altra…e giù di cottura!
le dosi non ve le so dire perchè essendo avanzi non ho le quantità esatte, vi faccio solo l’elenco di tutto ciò che ci messo dentro: gnam gnam!! era davvero buonissimo!! nonostante io non sia fan del finocchio era tutto ben bilanciato e armonico!
I did not scrap the exact amount, I’ll just list everything that we put into it: yum yum! it was really delicious! Although I am not a fan of fennel was all well balanced and harmonious!
Primi
minestrone color primavera
I minestroni stanno diventando i miei BFF (best frrind forever come quelli di Paris Hilton), ormai ne mangio a quintalate, di solito li compro surgelati perchè questa dieta mi fa perdere la voglia di cucinare, sono so nemmeno più io quanti mesi sono che non faccio una torta!! ho una voglia di torta di mele!!
Ieri era l’ennesima domenica uggiosa di questa primavera, faceva freddo e la tristezza mi pervadeva , però mi è venuta voglia di fare un minestrone svuota frigo e riempi pancia color verde primavera che si risveglia… è venuto un capolavoro, ne mangerei mestolate per volta, ma non è ipocalorico, nonostante non abbai usato nemmeno un goccino di olio, ed è buonissimo senza nemmeno il parmiggiano.
Zuppa soffice di zucca
La mamma di Pillo mia ha dato 2 zucche: una è andata per fare i muffin e questa zucca…l’altra è li che attende la sua crudele fine 🙂
Sono un’amante delle zuppe, soprattutto in inverno, e questa versione molto gustosa, ma davvero semplice da preparare.
Gnocchi di bieta e grana gratinati + COMPLEANNO BLOG
1 ANNO DI BLOG!!!!
il mio blog compie il suo primo compleanno!!
Dico mio, perchè Pillo non ha mai partecipato per fortuna vostra 🙂 , in ogni caso qui bisogna festeggiare, per questo ho deciso di preparare una cosa un pò diversa!
Come potete osservare sono passata alla versione di Halloween…mi spiace un pò festeggiare sempre una settimana sola, allora ho deciso che tutto il mese di ottobre lo faccio in tema!!
il mio blog compie il suo primo compleanno!!
Dico mio, perchè Pillo non ha mai partecipato per fortuna vostra 🙂 , in ogni caso qui bisogna festeggiare, per questo ho deciso di preparare una cosa un pò diversa!
Come potete osservare sono passata alla versione di Halloween…mi spiace un pò festeggiare sempre una settimana sola, allora ho deciso che tutto il mese di ottobre lo faccio in tema!!
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Ieri sono andata da mia nonna a trovarla, le chiedo se ha un pò di spinaci, perchè volevo fare gli spätzle di cui avevo letto la ricetta proprio nel pomeriggio su giallo zafferano ma con mio immenso dispiacere, mia nonna mi dice che non ne ha nemmeno in freezer, triste sto per andare via, poi mi propone una sacchetto di bieta, colta un ora prima da mio nonno in un campo li vicino, li per li sono incerta, poi però accetto di cucinarli, prendo le uova delle galline di mia nonna ( che mangiano solo pane secco, verdura e pasta) e me ne torno a casa con il bottino.
Arrivata nella cucina leggo la ricetta e c’è bisogno di noce moscata, che non ho, allora decido: tanto vale farla diversa; qualche mese fa, una signora mi aveva fatto assaggiare degli gnocchi sempre di spinaci, ma senza farina,solo con il grana.
Ho deciso di fare un incrocio tra le due ricette, ed è venuta fuori una bontà !!