buon San Valentino…il mio cuore è a Londra… dove ho scattato queste foto, dove è il mio amore
ricordi
gnocchi alla romana
Sono qui, non sono sparita, ma torno a piccoli passi leggeri perchè la voglia di fare non è molto presente in me, ma è normale e in ogni caso devo ricominciare a vivere la vita normale, anche se fa male.
Basta non pensarci no?! beh allora mi butto sulla cucina che mi impegna mente e corpo!!
Gli gnocchi alla romana li adoro per davvero, sono veri ricordi di infanzia, mia nonna li comprava il venerdì nella gastronomia di fiducia e li mangiavamo il sabato! che buoni che erano… li ho fatti diverse volte ma questa volta mi sono venuti davvero bene devo essere sincera, ho cambiato la ricetta e forse ho trovato quella giusta, super leggera!!
Bagel
Sarà il tempo uggioso, sarà l’imminente partenze di Pillo per l’Inghilterra, non lo so, so solo che ho cominciato a viaggiare nei ricordi della mia lunga estate londinese e ho stilato un elenco delle cose che mi mancano di più di questa meravigliosa città.
1- la Strongbow
2– la Philadelphia al basilico
3– lo smoked ham
4- i bagel
5- le loro meravigliose case
6- i pub
7- i loro supermercati
8- Portobello road
9- la loro tranquillità
10- i mezzi di trasporto puntuali
ma è proprio sul punto 4 che mi soffermei, al supermercato si trovavano i bagel, meravigliosi ciambelloni/panini perfetti per colazione o per un pranzo fugace. ne abbaimo mangiati a tonnellate perchè erano davvero comodissimi, ed è stato grazie a loro che ho riscoperto l’uso del tostapane, che a casa mia era ormai solo più un soprammobile.
Quando li tiri fuori dal pacchetto sono un pò gommosi, ma messi nel tostapane rinascono e diventano belli croccanti. Noi ci spalmavamo sopra la philadelphia al basilico e il prosciutto affumicato, alle 9 del mattino.beh ok può sembrare indigesta come cosa, invece era perfetta per cominciare una lunga giornata di camminate e studio!
Comunque, sapevo già che i bagel non li avrei trovati qui, nemmeno al lidl dove a volte si trovano cose dall’estero, così li ho cercati su qualche blog e tra un saltello e l’altro sono finita qui, sul blog di cipollina in agrodolce, che ha panificato questi bagel meravigliosi, persino più belli dell’originale!
Brasato di nonna
Ci sono ancora…latito un pò, perchè sono andata un pò in crisi, credevo di esseremi ripresa, invece ho quella tristezza che ti pervade tutta e ti toglie la voglia di fare tutto, inoltre pillo è partito per tre mesi, ora è a Londra e io sono sola a casa e cucino poco, soprattutto mangio insalate, perchè mi sembra senza senso farlo senza che nessuno possa dirmi qualcosa. La prossima settimana mi impegno per far qualcosa di buono: promesso!!
Oggi posto il brasato di casa mia, come lo fa mia nonna, semplice semplice, ma dal risultato assicurato. anche per cuoche non proprio esperte che vogliono stupire e farsi dire BIS!!