carne
filetto di maiale alle erbe
Casa nuova luce nuova! ecco la prima ricetta uscita fuori dalla cucina della nuova “casetta”, un bel filetto di maiale alle erbe aromatiche, un’idea semplice e veloce ma soprattutto decisamente low cost perfetta anche per una cena più elegante, magari accompagnata da patate e carote al forno.
Io ho deciso di accompagnare questo piatto ad una semplice salsa al curry saporita che si accosta perfettamente a carni poco gustose come pollo, tacchino e ovviamente maiale.
Adesso che sono nella nuova casa abbiamo un fantastico angolo con le erbe aromatiche, sono belle e rigogliose e non vedo l’ora di usarle nelle mie ricette, per l’orto invece credo che ne parleremo più avanti, per ora il tempo e troppo poco per farne uno tutto nostro, ma speriamo almeno per il prossimo anno di avere anche noi il nostro piccolo orticello.
Da oggi torno ai fornelli e vi faccio fare un giro virtuale nella nuova cucina che amo già ♥ promesso!
Street Food: le bombette pugliesi
Il formaggio svizzero e lo street food? come accostare questi due elementi insieme? ho pensato molto ma alla fine mi sono detta…quali sono i tuoi street food preferiti cara Valentina?
Beh…rustici, bagase e bombette!
Avete mai provato le Bombette pugliesi? sono dei filetti di capocollo con all’interno caciocavallo e prosciutto.
Nella mia rivisitazione invece ho pensato di accostate il bacon affumicato con la Gruyere…beh sappiate che forse il risultato è forse ancor più buono e gustoso dell’originale!
A noi questa ricetta delle bombette è piaciuta tantissimo, ora tocca a voi provarla e dirmi se vi pace o no… io scommetto di si!