torta pere e cioccolato



Prendendo ispirazione da una vecchia ricetta del blog ” il ricettario di anna “, ne ho fatta anche io una versione, mi piacevano queste pere immerse nella torta allora con le perette che avevo ancora da cuocere di madernassa del fruttero e un bel bicchiere di barolo ecco come è venuta la mia versione.

Le mie foto non sono belle come le sue…ma accontentiamoci va!!
 
• 200 gr di farina
•1 bustina di lievito
•3 uova
•50 gr di cacao amaro
•30 gr di burro
•90 gr di zucchero
•3 uova
•mezzo bicchiere di latte
• un cucchiaino di cannella
• pere
• 1 bicchiere di vino rosso
 
Ho messo a bollire le pere con un cucchiano di zucchero, mezzo di cannella e il bicchiere di vino barolo.
Il una ciotola ho mescolato, zucchero, farina, lievito e cacao e poi ho aggiunto le uova, il latte e il burro ancora un pò di cannella.
Ho appoggiato le pere e poi con cautela con il bricchetto del mixer ho messo il composto negli spazi liberi tra una pera e l’altra e ho infornato a 180°C per 25 minuti.
 
Nella versione originale lei ha spellato le pere, io le ho lasciate così al naturale sia perchè le mie pere sono bio e non hanno niente sopra, ma anche perchè con la cottura la pelle diventa sottile sottile e non da nessun fastidio!!
 
gnam gnam!!
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3 responses to torta pere e cioccolato

  1. Valentina

    oooooo caspita!!! tanti auguriiiiii!!!!! non avevo ancora letto la bella notizia!!! che bello!!!! tenete aggiornato il blog, mi raccomando!!!ho cercato di commentare sul vostro blog, ma purtroppo non fa andare avanti!!!

  2. tittina

    ciao cara Vale!!questa è una ricettina che mi piace molto con le pere cotte al vino sopra la torta….viene voglia di provarle….un bacio grande Tittina

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