Waffle a colazione

Tornata da Londra…bellissima come sempre, dopo un mese ci siamo presto abituati alla vita londinese perchè è una città estremamente vivibile anche per chi, come me, vive in una piccola città, non sarei tornata se non fosse stato per i miei mici 🙂

Abbiamo comprato tantissimo tè, di tutti i tipi e e gusti, allora ho cominciato a preparare qualcosa con cui fare colazione, e questa settimana mi sono data ai waffle, avevo comprato la macchina per fare i waffle al Lidl un paio di anni fa, ma non avevo avuto mai ne voglia ne tempo di farli, soprattutto perchè pensavo fosse davvero lungo e incasinato prepararli invece sono facili e veloci…e buonissimi con la nutella!!

INGREDIENTI:
• 60 gr di burro fuso (120gr se li volete più morbidi)
• 3 uova
• 50 gr di zucchero vanigliato fatto in casa
• 250 gr farina
• bustina di lievito per dolci
•125 ml di acqua
• un pizzico di sale

se non avete lo zucchero aromatizzato alla vaniglia potete mettere una bustina di vanillina

Ho sbattuto il burro e lo zucchero con la frusta, poi ho aggiunto un uovo alla volta e ho continuato a mescolare.
Ho aggiunto piano piano la farina e lo lievito poco alla volta per non formare grumi, e mano a mano mettevo anche un pò di acqua, senza dimenticare il pizzico di sale ovviamente, ho finito di mescolare tutti gli ingredienti così da formare un composto intermedio; non troppo liquido ma nemmeno troppo denso.
Tempo di scaldare la piastra e lavare le cose che avete sporcato ( 10 minuti) cominciate a cuocere versando 3 cucchiai di composto al centro del ferro caldissimo e lasciare cuocere per circa 3 minuti, poi dipende ovviamente dal grado di doratura che volete ottenere. Buona Colazione!