cookies semplici semplici


La scorsa settimana ero influenzata e mia mamma è passata a trovarmi…dato che non potevo uscire a comprare qualcosa per offrirle con il thè ho deciso di fare qualche biscottino io, facile facile ma dal risultato garantito! solo 30 minuti tra impasto e cottura!! Ieri li ho rifatti per i miei colleghi…ottimi anche con le nocciole!

 

170 gr di farina di kamut

80 gr di farina integrale

80 gr di olio di semi

1 uovo

1/2 bustina di vanillina

6 cucchiai colmi di zucchero

un pizzico di cannella

un pizzico di sale

80 gr di cioccolato a gocce

Unire le farine, lievito e zucchero con la cannella e il pizzico di sale, poi aggiungere l’uovo e l’olio e impastare con le mani, una volta che il composto è ben amalgamato aggiungere il cioccolato ( io ho messo anche 12-15 nocciole tritate grossonalmente) e formare delle palline grosse come una noce e chiacciarle leggermente. Adagiare sulla placca e infornare a 180° per 15/20 minuti, lasciare raffreddare!! attenzione che ne ho mangiato uno appena scottato e mi sono ustionata!!

16 commenti

  1. ciao cara ma eri malata e sei riuscita a fare queste delizie??? complimenti, un'ottima ricompensa per la tua mamma che ti è venuta a trovare!!! buon serata

  2. Che bel gesto farli trovare alla tua mamma! Sembrano davvero golosissimi con quelle gocce di cioccolato! Buona serata, Babi

  3. … Passa da me! per te una sorpresa!!! ti aspetto!sere

  4. Veloce e perfetto…mi ha intenerita moltissimo l'idea che hai avuto di accogliere la tua mamma con un profumo di biscotti per tutta la casa. Deliziosi, ti prendo in prestito la ricetta e li faccio presto. Un salutone, Pat

  5. biscotti pronti in mezz'ora? che meraviglia! mi segno subito la ricetta! P.S.: grazie per la visita alla mia dispensa!

  6. @dolcipensieri: grazie mille ora pubblico la news!!@patty: io oltre all'influenza avevo anche il raffreddore, quindi non ho potuto sentire il profumo, ma lei mi ha detto che c'era un profumino in tutto il corridoio…è stata contentissima e se li è anche portati a casa!! @unoscaoiattoloindispensa: sono comodissimi da fare in un ora sono anche abbastanza freddi anche per mangiarli tutti!!

  7. Brava! Hanno un aspetto decisamente invitante… proprio il bello dei cookies, ti viene voglia appena li vedi (se sono ben fatti come i tuoi)

  8. buonissimi e un bel pensiero ! un bacio veronica e alla prossima qui da te ^.^

  9. che buoni! li trovo perfetti ;-P

  10. grazie mille a tutte 🙂

  11. Un pensiero dolcissimo per dare il benvenuto alla tua mamma e un gran bel regalo per noi avere la ricetta di questi biscotti delizioni. Baci, buon we

  12. ma siano molto bravi anche in cucina???

  13. che buoniii questi cookies! 🙂 sai che non li ho mai provati? devo rimediare!! 😀 a presto, grazie di essere passata da me! 🙂

  14. Bau! Sembrano buonissimi!! Anche la mia padroncina si ustiona quando cucina, lei sempre! O perché assaggia o perché è distratta e tocca le teglie senza guanto da forno… =) Che pasticcioni, questi umani! =)

  15. Solo 30 minuti? Wow ma sono i biscotti perfetti!! ANche se, rischieri di farli in continuazione :)ahah :)Complimenti

  16. @Mirty anche io sono molto sbadata, non c'è giorno in cui non mi taglio o non mi ustiono! 🙂

Rispondi