Bulgur alle verdure

Ma allora me la AUTOGUFO!! dopo il mio ultimo post è dinuovo successo un bel guaio! Lo so che avevo promesso che avrei postato una ricetta, ma mio nonno in giorno dopo ha avuto un brutto incidente in macchina, e ne avrà fino a maggio, quindi queste sue settimane sono state estenuanti e non mi sono riposata nemmeno un pò, ne ho avuto un attimo di tempo per fare qualcosa, inoltre lo scorso week-end sono andata a Londra a trovare Pillo quindi solo sta sera sono riuscita a cucinare qualcosa che non sia insalata o prosciutto!

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coste al forno

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alla fine della raccolta
chi non ha ancora partecipato ha ancora circa due settimane di tempo per aggiungere
la sua ricetta!! io vi aspetto!!
su su!!
 

 

Donne di corsa di tutto il mondo accorrete!!

se volete piatto unico davvero semplice e leggero, anche per chi è a dieta, ma che da la soddisfazione di mangiare chissà cosa…le coste al forno,l’ assonanza con la pasta al forno c’è, il gusto no!

La preparazione è molto simile, ma gli ingredienti sono totalmente diversi, ma può essere un buon antipasto o un buon piatto unico se siete a stecchetta, infatti non si usa olio ne altri grassi aggiunti!!

Benvenuto autunno

Primo giorno di autunno!! uff uff… adesso comincia il freddo, il vento la pioggia e la nebbia… qui in questi giorni però c’è il sole,speriamo che questo bel clima duri ancora un pò…qui ad Alba tra poco inizia anche la fiera del tartufo!

Ieri ho preparato una bella zuppa calda, di quelle belle spesse che piacciono a me! per farla ho usato i fagioli azuki, legumi di origine asiatica che per chi some me è ipersinsulinemico, vanno benissimo!!

Tartare di zucchini e ricotta | Zucchini and Ricotta cheese tartare



Io sono sempre qui con la mia iperinsulinemia che mi perseguita… oggi vi propongo un piatto semplicissimo da fare, leggero e sfizioso.
Dato che il mio menù è principalmente composto da verdura devo cercare in qualche modo di renderla più appetibile, dato che quella fritta è vietata e la bollita è quella che devo prediligere.
La scorsa domenica la mamma di Pillo mi da regalato alcune zucchine con fiori dell’orto biologico di casa loro e io le ho tenute li a causa di mia nonna che non sta bene e ieri mi sono accorta che i fiori stavano appassendo così ho deciso di cucinarli!! ecco la mia facilissima ricetta:

I’m always here with my hyperinsulinemia that haunts me … today I propose a simple dish to make, light and tasty.
Since my menu is mainly composed of vegetables I have to try somehow to make it more palatable, since that is prohibited fried and boiled is what I prefer.
Last Sunday my boyfriend’s mother gave me some cougette and zucchini blossoms from the garden organic home and I have feared them because of my grandmother who is ill, and yesterday I noticed that the zucchini blossoms were wilting so I decided to cook! here is my easy recipe:

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