Nuovo template del blog..mi piace cambiare..lo so…
comunque…
Avevo una zucca che mi rigirava…ci passavo davanti…la fissavo tristemente perchè volevo cucinarla, ma non sapevo come e cosa… poi illuminazione…un ora e mezza prima di dover uscire per un appuntamento ( come al solito mi decido all’ultimo a fare le cose): MUFFIN ALLA ZUCCA e FONTINA, cerco su internet, ma non trovo nessuna ricetta…allora mi dico…ma siiii…proviamoci!!!
Mi sa che sarà l’ultima ricetta che posto per una quindicina di giorni…dalla prossima settimana sono all’ospedale purtroppo per l’operazione alla colecisti, speriamo bene, anche perchè sono un pò agitata!
Iero ho postato la ricetta della torta di mele, ma non ho inserito la ricetta della pasta frolla, ve la inserisco così almeno vi do tutto…
Spero durante il ricovero di poter preparare qualcosina…anche se ne dubito dato che devo seguire una dieta rigida pre e post operatoria.
La mia ultima ricetta era la torta di zucca della mia famiglia, però ho usato la pasta sfoglia di Giovanni Rana, in realtà avrei dovuto farla io, ma a causa della mancanza di burro e della pigrizia, ho optato per G.R.
Mia nonna ha sempre fatto la sfoglia in casa e vorrei mettere la sua ricetta, a suo dire faticosa, la mia viene meno bene perchè sono accidiosa 🙂
Dunque partiamo con la ricetta, la foto in realtà corrisponde alla torta di zucca, ma che senso aveva farvi vedere un panetto informe?
Sabato pomeriggio verso le cinque mi sono messa a cucinare qualcosa per cena…era circa una settimana che avevo voglia di fare la focaccia, venerdì avevo comprato la farina manitoba apposta…così ho ne ho preparata una versione classica con un pò di rosmarino, e una versione alle cipolle di tropea.
Volevo farla bella spessa, poi però i gusti della mia famiglia hanno prevalso, così l’ho fatta in versione sottile e croccante.