Vi avevo detto che avrei messo una ricetta con cui utilizzare “lu quenzu” e così faccio subito.
La torta salata è una delle ricette; prossimamente appena ho il tempo vi metto anche la ricetta della focaccia di patate…che è davvero ottima…
secondi
Lu quenzu + foto casa
Una ricettona classica di mia nonna è “lu quenzu” , che è una ricetta che identificarla come primo, antipasto o contorno… è alquanto impossibile… diciamo che è un condimento che poi di può usare in diverse preparazioni di piatti unici…
Non so se sia una cosa tipica salentina oppure ci sai anche nel in altre regioni …ma per me è LA RICETTA DI NONNA
oggi vi do la ricetta per farlo e prossimamente vi inserisco una ricetta in cui utilizzarlo!!
Pollo con i porri saltati | Sautè chicken and leeks
Buongiorno a tutti, ormai mi limito ad una sola ricetta alla settimana fino a quando non sarà pronta la mia casuccia!!
Aggiornamento: ieri ho scelto le porte e la maniglie!! 2-3 settimane e me le montano… ho deciso di mettere le foto quando avrò almeno un pavimento da farvi vedere…perchè adesso ho un telo blu e mi fa triste!! In pratica ormai è tutto deciso, devo solo più aspettare…cavolo che ansia…sono tesa e ho una voglia di vedere tutto finito che non sto nella pelle…
Inoltre ieri mi ha telefonato il padrone del gatto, mi consegna la micina a maggio!! sono strafelice… in tempo per fare il trasloco e sistemarmi un attimo..spero.. Oggi uno dei miei cavalli di battaglia il pollo con i porri saltati, con salsa di soia!!
Le foto le aggiornate, quelle vecchie erano un pò bruttine 🙂
This is one of my favourite recipe, so tasty, very easy and a bit oriental style, it’s perfect in a dinner with friends with a good quality sake and a bottle of fresh beer. It’s amazing hot, but it’s stunning at room temperature! Note this recipe, believe me !
Petto d’anatra brasata
Per le vostre cene o pranzi di Natale volevo proporvi un secondo semplice semplice molto buono…
Sabato sera facendo la spesa Gianni mi ha richiesto un petto d’anatra, subito sono rimasta un pò titubante dalla richiesta perchè non lo avevo mai cucinato, non solo, in casa mia è un piatto che non era nemmeno mai stato preparato.
Arrivata a casa mi sono lanciata, non ho letto nemmeno delle ricette, mi sono detta… proviamoci: e così è stato… alla fine la ricetta è venuta molto bene e eccomi qui a proporvela!!