Risotto alle nocciole


Ci sono, non sono sparita, solo che ho poco tempo, mi sto imbarcando in una nuova esperienza, oltre al mio lavoro sto aprendo uno studio tutto mio che ovviamente pubblicizzerò appena sistemerò le cose! Per il resto Pillo è tornato un mese fa da Londra e ha cominciato subito il nuovo lavoro, quindi il poco tempo libero che abbiamo lo passiamo insieme ovviamente, perchè dopo tre mesi è ovvio che ci dedichiamo più tempo!

Bulgur alle verdure

Ma allora me la AUTOGUFO!! dopo il mio ultimo post è dinuovo successo un bel guaio! Lo so che avevo promesso che avrei postato una ricetta, ma mio nonno in giorno dopo ha avuto un brutto incidente in macchina, e ne avrà fino a maggio, quindi queste sue settimane sono state estenuanti e non mi sono riposata nemmeno un pò, ne ho avuto un attimo di tempo per fare qualcosa, inoltre lo scorso week-end sono andata a Londra a trovare Pillo quindi solo sta sera sono riuscita a cucinare qualcosa che non sia insalata o prosciutto!

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Vellutata di patate e porri


un sacco di tempo fa, tipo un anno, su cotto e mangiato hanno fatto una ricetta che ha stuzzicato la mia curiosità, questa bellissima crema color giallo saporita e perfetta per l’inverno.L’ho fatta una sera di disperazione per il freddo e la pioggia fuori..e il giorno dopo l’ho riscaldata ed è rimasta buonissima.

Inoltre io amo ogni singolo ingrediente di questa ricette, le patate (sob sob non le posso mangiare), i porri, lo zafferano e il parmigiano.

gnocchi alla romana

 


Sono qui, non sono sparita, ma torno a piccoli passi leggeri perchè la voglia di fare non è molto presente in me, ma è normale e in ogni caso devo ricominciare a vivere la vita normale, anche se fa male.

Basta non pensarci no?! beh allora mi butto sulla cucina che mi impegna mente e corpo!!

 
 
Gli gnocchi alla romana li adoro per davvero, sono veri ricordi di infanzia, mia nonna li comprava il venerdì nella gastronomia di fiducia e li mangiavamo il sabato! che buoni che erano… li ho fatti diverse volte ma questa volta mi sono venuti davvero bene devo essere sincera, ho cambiato la ricetta e forse ho trovato quella giusta, super leggera!!