Sapete quando fate qualcosa per caso e neanche con troppa precisione e il risultato è inaspettatamente buono? Beh questo è il caso di questa torta di nocciole!
Avevo ancora un bel pò di nocciole tostate di Nocciola tonda e gentile dello scorso anno che avevo già pronte in un barattolo, dato che è passato più di un anno, mi sembrava l’ora di farle andare e così mi sono detta…perchè no provo a fare la torta di nocciole, semplice che più semplice non si può, ma la più buona che abbai mai mangiata ( e ne ho assaggiate tante!!)
ricette
Guacamole
Cominciamo subito con il dire che questa ricetta non è quella ufficiale, questa è la mia personale rivisitazione non piccante che ho fatto questa estate durante la mia settimana di ferie in cui spadellavo dalla mattina alla sera. Con il caldo l’ultima cosa che volevo era cucinare con il fuoco (ora invece un pò di caldo non mi dispiacerebbe), in ogni caso è una ricetta semplice e buona, perfetta come aperitivo se avete ospiti perchè si può preparare con un po’ di anticipo.
Mousse di cachi con con cuore ai maron-glacè
Ieri era una giornata speciale, ieri era il mio Anniversario con Pillo: 6 Anni …(in realta non ufficiali sono molti di più…ma non contiamo nemmeno!!), siamo diventati grandi insieme, da compagni di banco al liceo fino ad ora… è per lui che cucino tutti i giorni, è per lui che più di tutti mi apprezza s mi sostiene, ma mi bacchetta quando sbaglio.
Però ieri e oggi sono due giorni anche tristi, perchè 17 anni fa ad Alba ci fu l’Alluvione, io avevo solo 9 anni ma me lo ricordo perfettamente, sfortunatamente negli stessi giorni stiamo riviveno lo stesso incubo, nell’attesa che le piogge si allentino e l’onda non ci porti via, di nuovo, una parte delle nostre cose e delle nostra vita.
pasta e cavolfiori gratinati
L’altro giorno ricevo una email con una segnalazione, qualcuno mi chiede se le ricette sono mie perchè c’è un sito che contiene tutti i miei post, vado a vedere ed è così, il mio sito viene postato su un altro sito senza citare le fonti, quindi caro lettore dell’altro blog (non faccio nomi per non pubblicizzarlo), questo blog si chiama Cucina e Cantina, ed è scritto da me, Valentina ho un nome non mi firmo admin!!