Nulla di cuoricioso, nulla di speciale, solo un bacio…di dama.
INGREDIENTI PER 25/30 baci di dama
120 gr di farina integrale
100 gr di nocciole tostate
80 gr di zucchero alla vaniglia
80 gr di burro a temperatura ambiente
cioccolato fondente
Per prima cosa ho sminuzzato le nocciole tostate con il minipimmer riducendole in una crema mollicia e oleosa, poi in una ciotola l’ho impastata con la farina integrale, lo zucchero e il burro ammorbidito.
Ho creato una palletta e l’ho avvolta nella pellicola trasparente e l’ho messa in frigo per una mezz’ora.
Poi ho formato della palline piccole come una nocciola e le ho infornate a forno già caldo a 160° per una quindicina di minuti. Poi sfornateli, ma mi raccomando non toccateli!!! Se no romperanno, maneggiateli solo una volta raffreddati. Mentre loro raggiungono la temperatura ambiente voi sciogliete a bagno maria il cioccolato.
Una volta che le semi-sfere sono fredde e il cioccolato è fuso, lasciate riposare fuori dal fuoco cinque minuti e poi con l’aiuto di un cucchiaino sporcate un emisfero e chiudete, lasciate raffreddare una decina di minuti e assaggiate!
Io vi consiglio di mangiarli così senza zucchero a velo ne cacao spolverato… così è sufficiente per assaporare tutto il loro gusto…nocciolosissimo!
Intanto buon onomastico!!… i baci di dama oggi cadono a fagiuolo! :)gli ingredienti poi sono fondamentali, mi piace molto l'uso della farina integrale e delle Nocciole (con la enne maiuscola!)
I baci di dama sono sempre buoni e ogni occasione e buona per prepararli, specialmente quella del tuo onomastico!! Ottimi dolcetti!! Un bacione!
ottimi baci di dama e buon onomastico Valentina! Bacio
grazie mille per gli auguri!! ho fatto il fioretto e non li ho ancora assaggiati, solo Giovanni ieri ne ha assaggiato uno ieri sera e mi ha detto che erano nocciolosissimi, ma non avevo dubbi, con quelle nocciole non si può sbagliare!! Un bacio (di dama) a tutte!!
che buoni, mi hai ricordato una cara amica che li faceva buonissimi!che bello quel gatto! 🙂
Con un pizzico di ritardo ti faccio anch'io tanti auguri di buon onomastico 🙂 Mi piacciono un sacco i baci di dama, ma non ho mai provato a farli. La verità è che temo di finirli tutti :)) Mi ispirano un sacco i tuoi con la farina integrale. Bacioni, buona giornataP.S. che dolci i tuoi gatti
Auguri anche a te Valentina. Facciamoci forza fra noi dall'onomastico eclissato dalla festa geli innamorati. :o)
davvero!!! lottiamo per il riconoscimento del nostro onomastico…però i cuori mi piacciono…
grazie per gli auguri! ti consiglio di farli… conta che oggi ho un male allo stomaco perchè me li sono fatta quasi tutti fuori 🙂 ho decisamente esagerato!!
sono buonissimi ..uno tira l'altro!! per davvero!!
Allora buon onomastico anche da parte mia =^.^=Che bello il tuo blogghino,e poi usi Instagram,io ne vado matta ;)Prendo un bacio!
ahahah ogni tanto è bello scambiarci anche i ruoli!! sono smepre buoni i baci di dama!e che dolci i tuoi micioni, i miei di solito litigano..uff
buonissimi i tuoi baci di dama!! il romantismo colpisce anche i tuoi mici, che teneriiii
Ciao Valentina, grazie per essere passata a trovarci. E' un vero piacere conoscerti. Ho fatto un giretto tra le tue ricette e ho trovato tantissime bontà.Sapessi quanto mi piacciono questi biscotti!!! Sono tra i miei preferiti, quando li vedo non riesco assolutamente a resistere al loro richiamo.Li ho fatti proprio l'altro giorno (doppia dose!!) e non credo siano durati più di un giorno. E' impressionante come finiscono in fretta.Un grande abbraccio. A presto!
[…] Non vedo l’ora di partire, devo ancora organizzare tutto, ma non sono mai a casa e mi sa che come al solito arriveremo la improvvisati! La ricetta di oggi è una delle mie specialità, si parla sempre di ridotto di arrosto, ma mai del ridotto di bollito, che è increbilmente buono anche se un pò bisfrattato. Io faccio spesso il brodo, è un cibo accogliente, ha un sapore genuino e mi conforta per davvero… Il bollito a casa nostra è un piatto importantissimo, lo cucino, almeno ogni due settimane, perchè ci piace con tutte le salsine, è facile da fare e riempie la pancia e il cuore, soprattutto in inverno! […]
[…] […]
[…] Cabbage rolls are one of my favourite food. Healthy, easy and tasty. It’s a traditional dish of Piedmontese cuisine, old fashioned made with roast rest, ham or cooked salami, egs and all you fridge have inside! the annoying moment is divide the leaves from the cabbage better possible. It’s a very long work!! But this fatigue will be pay when you taste the flavour of this roll! […]
[…] […]
[…] […]